Kuivalihakundi Greasy Pork Jerky Korean Style
Pouze 10 na skladě
Informace o objednávce
• Sazby za dopravu a limit pro dopravu zdarma do vaší destinace najdete zde
• Objednávky zboží skladem vytvořené před 12:00 (CET) odesíláme ještě tentýž pracovní den
• Všechny zásilky jsou sledované a odesílané přes DHL nebo Spring GDS z Drážďan v Německu
• V případě dotazů nás kontaktujte na support@jerky.store nebo použijte chat
Toto není váš standardní jerky. "Greasy Pork" je Kuivalihakundi odvážnější vzato — tučnější řezy (finský vepřové krk), hlubší marinády, a bohatší, více luxusní texturu než typický štíhlý pás. Korejský Style verze si vezme ten tučnější vepřové základ a spustí jej přes marinádu postavená kolem odvážné, sladko-slaného-koření příchutě korejského BBQ.
Co tučné znamená zde
Většina jerkyho je vytvořena z ultra-štíhlých řezů, protože tuk se nesuší dobře — to může jít žluklý, ztratit strukturu, a zkrátit trvanlivost. Kuivalihakundi Greasy Pork vezme vypočítaný risiko: udržení více vepřového tuku v pásu (finský vepřové krk), pak pomocí krytu a suchého procesu ke správě to pečlivě. Výplatou je mouthfeel — tyto pásy kousnout měkčeji, chutí bohatší, a nešť marinádní příchutě více zcela než standardní štíhlý jerky.
Skutečná korejská BBQ marináda
Marináda se opírá na základy korejského BBQ: gochujang (ikonická fermentovaná chilli pasta), med-jablečný ciderový ocet, bílé víno, mirin, cukr, zázvor, česnek, a chilli. Žádný roh-řezání — to jsou skutečné ingredience, které byste našli v marinádě bulgogi nebo galbi.
- Vepřové krk (Finsko), bezglutený sojový sos, sirup, med-jablečný ciderový ocet, gochujang pasta, bez-alkohol bílé víno, mirin, cukr, mletý zázvor, česneková práška, chilli práška
- Vyrobeno ve Finsku s finským vepřovým
- 38,3 g proteinu na 100 g
- 26,3 g tuku na 100 g — bohatší než štíhlý jerky (záměrně)
- 13,4 g cukru na 100 g — nejvyšší cukr kteréhokoliv Kuivalihakundi (korejský BBQ je přirozeně sladký)
- Alergen: obsahuje sóju
Pro koho je to
Kdokoli, kdo jedl korejský BBQ a přál si, aby si jej mohl nosit v kapse. Lidé znudění generickým jerky strukturami, kteří chtějí něco bohatšího. Přátelé, kteří ocení, když se svačin snaží. Páří se krásně se studeným korejským ležákem, soju, nebo právě jako středová svačin filmové noci.
Seznam ingrediencí
Vepřová krkovice (Finsko), sójová omáčka (voda, hydrolyzovaný sójový protein, sůl), cukrový sirup, ocet medovo-jablečný (jablečný ocet, med), pasta gochujang (fermentovaná rýžová pasta [rýže, voda, sůl], fermentovaný rýžový sirup [voda, rýže, alkohol, sůl], voda, chilli v prášku, sůl, alkohol, kvasnicový extrakt, esence ze sójových bobů, rýžová mouka, cibule v prášku, mrkev v prášku, koncentrát česnekové šťávy), nealkoholické bílé víno, mirin (maltóza z kukuřice, fermentovaná rýže, voda), cukr, mletý zázvor, česnek v prášku, chilli v prášku. Alergeny: sója Bezlepkové. Země původu masa: Finsko.
Nutriční fakta na 100g
Nutritional values per 100g: Energy: 1930 kJ / 461 kcal Fat: 26.3 g - of which saturated fat: 10.7 g Carbohydrates: 16.5 g - of which sugars: 13.4 g Fibre: 0.5 g Protein: 38.3 g Salt: 5.4 g
Informace o výrobci
Vallunkuja 2, 05400 Tuusula, Finland
Příspěvky na blogu
Jak se vyrobí beef jerky: od marinády po hotový plátek
Přečtěte si více
Jak se vyrábí biltong? Od masa po sušený snack
Přečtěte si více
Letní masové prkénko s jerky a biltongem
Přečtěte si více
