Meat Makers Beef Peppered Sports

Meat Makers Beef Peppered Sports 40g: peber, du faktisk kan smage

Meat Makers Beef Peppered er en beef jerky bygget op omkring groftknust sort peber, lavet af The Meat Makers i Litauen som en del af deres Sports-linje. Mange peberjerkys skriver ordet stort på posen og efterlader kun et rygte om det på kødet. Denne gør det modsatte: peberen er grov nok til at finde, og den ligger oven på en ordentlig kødfuld base i stedet for at skjule den.

Hvorfor netop denne

• Intet sødt over den: ingen honning, ingen barbecueglasur, ingen klistret eftersmag. Bare salt og kraftig smag fra første til sidste strimmel.
• Lavt sukkerindhold: krydringen gør arbejdet uden at læne sig op ad sødme for at bære smagen.
• Proteinrig og nem at spise: strimlerne er glatte og møre i stedet for en kæbetræning, så en hel pose føles ikke som en anstrengelse.
• Kan genlukkes: åbn den, spis lidt, rul den sammen og glem, at den ligger i handskerummet, til i morgen.

Sådan laver The Meat Makers den

Oksekød af hele muskelstykker krydres med sort peber og lidt chili og tørres derefter langsomt til bøjelige strimler. Sports-linjen er bevidst den enklere halvdel af producentens sortiment (mindre marinade, mere kød), og dette er det mest ligetil kraftige produkt i den.

Smag og tekstur

Peberen rammer først, skarp og aromatisk snarere end brændende, og så kommer oksekødet frem nedenunder med en ren, mineralsk dybde. I baggrunden ligger en lav varme fra chilien, som bygger sig stille op over et par strimler og aldrig bliver til rigtig styrke. Teksturen er blød og mør, tættere på skiveskåret tørret oksekød end på de sprøde ting, der sælges på tankstationer.

Hvem den er til

Folk, der helt har opgivet søde snacks. Det er en god pose til skrivebordsskuffen i de timer, hvor frokosten er brændt af, den gør sig fortjent til sin plads på en lang køretur, og den fungerer som den salte modvægt, når alt andet i skabet er chokolade.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor stærk er den? Lun, ikke stærk. Chilien ligger langt bag peberen, og den brænder ikke rigtigt.

Skal den på køl? Nej. Opbevar den køligt og tørt, lukket, og åbn den, når du har lyst.

Hvordan adskiller den sig fra Original? Original er den rundere, lidt sødere basis i Sports-linjen. Peppered er det samme oksekød med krydringen skruet op og sødmen taget ud.

Bestil Meat Makers Beef Peppered Sports 40g hos Jerky Store Europe

På lager og sendes hurtigt i hele Europa fra Jerky Store Europe.