Kuivalihakundi Greasy Pork Jerky Korean Style
- 38,3 gProtein
- 13,4 gZucker
- 5,4 gSalz
Pro 100 g. Alle Nährwerte
Über diesen Artikel
Das ist nicht dein Standard-Jerky. Greasy Pork ist Kuivalihakundi's mutigerer Ansatz - fettere Schnitte (finnischer Schweinehals), tiefere Marinaden und eine reichere, luxurioesere Textur als ein typischer magerer Streifen. Die Korean Style-Version nimmt die fettere Schweinefleisch-Basis und laeuft sie durch eine Marinade, die um die kuehnen, suess-salzigen-wuerzigen Aromen des koreanischen BBQ gebaut ist.
Was fettig hier bedeutet
Die meisten Jerkys werden aus ultra-mageren Schnitten gemacht, weil Fett nicht gut trocknet - es kann ranzig werden, Textur verlieren und die Haltbarkeit verku1rzen. Kuivalihakundi's Greasy Pork nimmt ein berechnetes Risiko: Behalte mehr des Schweinefett-Streifens (finnischer Schweinehals), benutze dann die Poegelung und den Trocknungs-Prozess, um es sorgfaeltig zu verwalten. Die Auszahlung ist Mundgefuehl - diese Streifen kauen weicher, schmecken reicher und tragen Marinaden-Aromen vollstaendiger als ein Standard-Magerer-Jerky.
Eine echte koreanische BBQ-Marinade
Die Marinade stuetzt sich auf die Grundlagen des koreanischen BBQ: Gochujang (die ikonische fermentierte Chili-Paste), Honig-Apfelweinessig, Weisswein, Mirin, Zucker, Ingwer, Knoblauch und Chili. Keine Abkuerzungen - dies sind die echten Zutaten, die du in einer Bulgogi oder Galbi-Marinade finden wuerdest.
- Schweinehals (Finnland), glutenfreie Sojasauce, Zuckersirup, Honig-Apfelweinessig, Gochujang-Paste, nicht-alkoholischer Weisswein, Mirin, Zucker, gemahlener Ingwer, Knoblauchpulver, Chilipulver
- Hergestellt in Finnland mit finnischem Schweinefleisch
- 38,3 g Protein pro 100 g
- 26,3 g Fett pro 100 g - reicher als mageres Jerky (absichtlich)
- 13,4 g Zucker pro 100 g - der hoechste Zucker von jedem Kuivalihakundi (koreanisches BBQ ist natuerlich suess)
- Allergen: enthaelt Soja
Fuer wen
Jeder, der koreanisches BBQ gegessen hat und wuenschte, er koennte es in einer Tasche herumtragen. Menschen, die von generischen Jerky-Texturen gelangweilt sind und etwas reicheres wollen. Freunde, die schaetzen, wenn ein Snack nach den Baumen greift. Passt wunderschoen zu kaltem koreanischen Lager, Soju oder einfach als Zentrum-Snack eines Film-Abends.
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwerte pro 100g: Energie: 1930 kJ / 461 kcal Fett: 26.3 g - davon gesättigte Fettsäuren: 10.7 g Kohlenhydrate: 16.5 g - davon Zucker: 13.4 g Ballaststoffe: 0.5 g Protein: 38.3 g Salz: 5.4 g
Die aktuellsten und genauesten Angaben zu den Zutaten finden Sie immer auf der Verpackung.
Zutatenliste
Schweinenacken (Finnland), Sojasauce (Wasser, hydrolysiertes Sojaprotein, Salz), Zuckersirup, Honig-Apfelessig (Apfelessig, Honig), Gochujang-Paste (fermentierte Reispaste [Reis, Wasser, Salz], fermentierter Reissirup [Wasser, Reis, Alkohol, Salz], Wasser, Chilipulver, Salz, Alkohol, Hefeextrakt, Sojabohnenessenz, Reismehl, Zwiebelpulver, Karottenpulver, Knoblauchsaftkonzentrat), alkoholfreier Weißwein, Mirin (Maltose aus Mais, fermentierter Reis, Wasser), Zucker, gemahlener Ingwer, Knoblauchpulver, Chilipulver. Allergene: Soja Glutenfrei. Herkunftsland des Fleisches: Finnland.
Die aktuellsten und genauesten Angaben zu den Zutaten finden Sie immer auf der Verpackung.
Herstellerinformationen
Vallunkuja 2, 05400 Tuusula, Finnland
