Kuivalihakundi Greasy Pork Jerky Smoky Apple BBQ
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Die andere Greasy Pork-Variante - gleiche fettere finnische Schweinehals-Basis, aber statt koreanischem BBQ geht das zu amerikanischer Slow-Cook-Gegend: Apfelmus, Honig-Apfel-Essig, Habanero, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Zimt. Der Smoky ist im Aroma-Profil (Zimt + Apfel + Chili evozieren ein langsam geraeuches Rauchhaus), nicht echter Rauch.
Apfel, Schweinefleisch, Habanero, Zimt - die unerwartete Kombo
Apfel-Schweinefleisch ist ein BBQ-Klassiker aus gutem Grund. Apfel gibt einen suess-wuerzigen Lift, der das Reichtum des Schweinefleischs ergaenzt. Der Habanero fuegt genug Hitze hinzu, um die Dinge interessant zu halten (es ist weit unter wuerzíg - nenne es Waermung). Zimt ist der wilde Karte: eine kleine Menge in der Poegelung fuegt Tiefe und ein langsam gebackenes Apfel-Gefuehl hinzu, das das ganze Ding bindet.
Der Aufbau
- Schweinehals (Finnland), glutenfreie Sojasauce, Zuckersirup, Apfelmus, Honig-Apfel-Essig, Habanero, Knoblauchpulver, schwarzer Pfeffer, Zimt
- Hergestellt in Finnland mit finnischem Schweinefleisch
- 36,6 g Protein pro 100 g
- 32,7 g Fett pro 100 g - gleich fetteres Schnitt-Profil wie die koreanische Version
- 11,2 g Zucker pro 100 g - suess-gelehnt, wie echtes BBQ
- Allergen: enthaelt Soja
Wo man es nimmt
Pulled-Pork-Sandwich-Nostalgie in tragbarer Form. Ausgezeichnet mit einem kalten Cider (die Apfel-Noten verstaerken), grossartig mit Stout, perfekt auf einer Kaeseplatte neben reifem Cheddar. Der Beutel fuer den Apfel-Schweinefleisch-Enthusiasten und fuer jeden, der denkt, dass BBQ einen Platz in einem Snack-Beutel verdient.
Zutatenliste
Schweinenacken (Finnland), glutenfreie Sojasauce (Wasser, Sojaproteinhydrolysat, Salz), Zuckersirup, Apfelmus, Honig-Apfelessig, Habanero, Knoblauchpulver, schwarzer Pfeffer, Zimt. Allergene: Soja Glutenfrei. Herkunftsland des Fleisches: Finnland.
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Nährwertangaben pro 100 g
Nährwerte pro 100g: Energie: 2058 kJ / 492 kcal Fett: 32.7 g - davon gesättigte Fettsäuren: 12.9 g Kohlenhydrate: 12.9 g - davon Zucker: 11.2 g Eiweiß: 36.6 g Salz: 4.1 g
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Herstellerinformationen
Vallunkuja 2, 05400 Tuusula, Finnland
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