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El snack definitivo para el road trip: jerky y biltong

Las patatas se ponen rancias, el chocolate se derrite y el expositor caliente del área de servicio es una lotería. Por eso el beef jerky y el biltong son el snack de road trip definitivo sin nevera portátil — y cómo montar la despensa perfecta.

Cómo se hace el beef jerky: de la marinada a la tira final

Desde elegir el corte adecuado hasta la marinada y el tiempo de secado, así es exactamente cómo se hace el beef jerky y qué diferencia una gran tanda de una mediocre.

La tabla de snacks de verano con jerky y biltong

La barbacoa se está calentando y todos tienen hambre. Así se monta una tabla de snacks de verano con jerky, biltong y droëwors que supera a cualquier tabla de quesos y aguanta el calor.

Guía de regalos para los amantes de la carne

Olvida los calcetines. Del Wagyu jerky al droëwors sudafricano, así le alegras el día a tu padre con snacks de carne sabrosos y ricos en proteínas.

Sube el picante: guía de jerky y biltong picantes

La carne seca y el chile son una pareja perfecta. Así se sube la escalera del picante – del jerky dulce y picante al biltong con chile y hasta un Carolina Reaper que va en serio – para encontrar tu punto justo.

¿Qué corte de carne hace el mejor jerky y biltong?

No toda la carne sirve para secar. Te contamos qué cortes hacen el mejor jerky y biltong, por qué lo magro siempre gana y cómo notar la diferencia.

Beef Jerky para corredores: el snack proteico magro hecho para la resistencia

Beef Jerky para corredores es un snack magro y rico en proteínas que cabe en el bolsillo del chaleco y supera a la mayoría de barritas de cereales. Cómo usarlo en entrenamiento, recuperación y día de carrera en Europa.
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