KoRo Freeze-Dried Strawberries in Dark Chocolate 1kg

KoRo Freeze-Dried Strawberries in Dark Chocolate 1kg – du fruit, enrobé comme il faut

Les KoRo Freeze-Dried Strawberries in Dark Chocolate forment un grand format de 1kg de fraises entières lyophilisées enveloppées d’une épaisse coque de chocolat noir. La lyophilisation retire l’eau mais laisse la saveur de fraise concentrée et intense : le fruit reste donc vif et acidulé sous ses 93 % de chocolat noir. C’est un en-cas fruité pour adultes, et il y en a un kilo.

Pourquoi le grand format fonctionne

Un fruit qui a vraiment le goût du fruit : les fraises lyophilisées gardent leur couleur et leur acidité. Aucune garniture sirupeuse au goût de fraise ici.

Du chocolat noir, pas un enrobage sucré : la coque est un vrai chocolat noir, l’amertume équilibre donc la fraise au lieu de l’enterrer.

Végane et sans gluten : le fruit comme le chocolat noir le gardent végane, et la recette ne contient pas de gluten.

Qui les fabrique

KoRo est une entreprise alimentaire berlinoise bâtie sur une idée simple : oublier les petits emballages sophistiqués, vendre de bons produits en grands formats et garder un prix au kilo raisonnable. Voici l’un de ses classiques en vrac — un kilo entier dans un sachet refermable.

Goût : le cacao profond d’abord, puis un éclat vif de fraise acidulée quand le fruit cède.

Texture : une cassure ferme du chocolat, puis le croustillant léger et aérien que seul le fruit lyophilisé possède.

Parfait pour

Les petits-déjeuners : parsemez-en quelques-unes sur un porridge, un yaourt ou un granola et laissez-les s’attendrir légèrement dans le lait.

La pâtisserie et les desserts : enfoncez-les dans des brownies, sur un cheesecake ou dans une plaque de rocky road maison.

Le tiroir du bureau : un kilo, ça dure. Gardez le sachet fermé à votre bureau et prenez-en une petite poignée quand l’après-midi traîne.

Questions fréquentes

Est-ce végane ? Oui — le produit est fait de chocolat noir et de fraises lyophilisées, sans produit laitier dans la recette. Il peut contenir des traces de lait provenant de la ligne de production.

Est-ce sans gluten ? Oui, même s’il peut contenir des traces de gluten. L’onglet des ingrédients détaille les contaminations croisées.

Comment conserver un kilo ? Gardez le sachet fermé dans un endroit frais et sec, à l’abri du soleil direct. Le chocolat n’apprécie pas les rebords de fenêtre chauds.

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