Kuivalihakundi Beef Jerky Scorpion

Si Hot Naga semblait abordable, Scorpion est le niveau suivant. Le piment Moruga Scorpion tourne autour de 1 400 000 à 2 000 000 unités Scoville — bien au-delà du Bhut Jolokia (Naga) et dans un territoire franchement intense. La jerky Scorpion de Kuivalihakundi utilise un mélange de sauce chili avec du vrai Moruga Scorpion ET du Naga Jolokia, par-dessus la marinade Kuivalihakundi avec du sel supplémentaire pour équilibrer.

À quoi ça ressemble vraiment

Première mastication : la marinade — soja, poivre noir — et la viande elle-même. Deuxième mastication : les notes fruitées du Scorpion commencent à s'enregistrer, avec le Naga ajoutant de la profondeur en dessous. Troisième mastication : la chaleur arrive — une brûlure qui gonfle et dure, s'étend sur toute la langue et l'arrière de la gorge, et prend son temps pour partir. C'est une vraie expérience de chili avec la saveur de vrais chilis, pas la brûlure chimique de l'extrait de poivre.

Caractéristiques

• Rosbif (origine UE), sauce de soja sans gluten, sirop de sucre, poivre noir, sauce scorpion (Moruga Scorpion + Naga Jolokia + vinaigre de canne à sucre). Sel supplémentaire.
• Fabriquée en Finlande
• 50,2 g de protéines pour 100 g
• Sans gluten
• 5,1 g de sucre pour 100 g
• Allergène : contient du soja

Un petit avertissement

Celle-ci est pour les amateurs d'épice, pas pour les mangeurs décontractés. Si tu n'es pas sûr de ta place sur l'échelle, commence par Mild Habanero ou Hot Naga et montres progressivement. Aie une boisson à proximité. (Le lait froid marche mieux que l'eau si tu n'es pas habitué à la capsaïcine.) Et essaie de mâcher assez lentement pour savourer la saveur — ce serait dommage de la engloutir juste pour prouver un point.