Wild West Beef Jerky Hot & Spicy

La variante centrée sur l'épice de Wild West — flocons de piment, paprika fumée, flocons de jalapeño, ail, poivre noir. Recette différente du reste de la gamme Wild West : pas de sauce soja, pas de vinaigre de cidre de pomme, pas d'ananas. Le sachet avec le moins de sucre, le moins de calories, et le seul sans soja.

Une recette entièrement différente

La plupart du jerky de Wild West s'appuie sur une cure sucré-salé construite autour du sucre demerara, soja, vinaigre de cidre de pomme et ananas. Hot & Spicy prend un chemin différent : vrais flocons de piment, paprika fumée, flocons de jalapeño et ail en poudre font le travail du goût, avec un bien plus petit composant sucre demerara pour équilibrer. La chaleur est superposée (paprika fumée en dessous, chaleur jalapeño au-dessus, flocons de piment pour le pic), et le résultat est le plus épicé que Wild West fabrique — sans glisser en territoire sucré-épicé.

Ce qu'il y a dedans

Bœuf (175 g de bœuf brut pour 100 g de jerky fini), sucre Demerara, extrait d'oignon, nitrite de sodium, ascorbate de sodium, arôme naturel, sel, poivre noir, flocons de piment, poudre d'ail, paprika fumée, poudre d'oignon, fibre de pomme de terre, flocons de jalapeño, sorbate de potassium.

• 32,5 g de protéines pour 100 g
• 15,9 g de sucre pour 100 g — sucre le plus bas de la gamme Wild West
• 2,9 g de matière grasse (1,2 g saturée), 234 kcal pour 100 g — aussi les calories les plus basses
• Fibres 1 g pour 100 g
• Sel 3,88 g pour 100 g
• 175 g de bœuf frais → 100 g de jerky fini — le Wild West le plus concentré
• Sans soja — contrairement au reste de la gamme Wild West

Qui la choisit

Les fans de Wild West qui veulent l'artisanat de la marque mais plus d'épice et moins de douceur. N'importe qui avec une allergie au soja qui a été exclu des autres sachets Wild West. Les amateurs d'épice curieux qui ne veulent pas que leur jerky ait le goût de bonbons. S'associe bien avec une bière brune froide ou un cocktail fumé.