heritage
La folle histoire du beef jerky : du pemmican jusqu'à l'espace
Du ch'arki des Andes aux sacoches des cow-boys jusqu'à l'espace, pour de vrai — l'histoire étonnamment épique d'un aliment de survie ancestral devenu le snack protéiné le plus adoré au monde.
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L'histoire du biltong : le snack original d'Afrique du Sud
Du vinaigre, de la coriandre et beaucoup de patience : l'histoire du biltong, le snack séché à l'air originaire d'Afrique du Sud, et où goûter la tradition aujourd'hui.
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