heritage
La storia selvaggia del beef jerky: dal pemmican allo spazio
Dal ch'arki delle Ande alle bisacce dei cowboy fino allo spazio vero e proprio: la storia sorprendentemente epica di come un antico cibo di sopravvivenza sia diventato lo snack proteico più amato al mondo.
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La storia del biltong: lo snack originale del Sudafrica
Aceto, coriandolo e tanta pazienza: la storia del biltong, lo snack essiccato all'aria originario del Sudafrica, e dove assaggiare la tradizione oggi.
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