KoRo Freeze-Dried Raspberries in Dark Chocolate 1kg

KoRo Freeze-Dried Raspberries in Dark Chocolate 1kg – frutta aspra, cacao profondo, sacchetto grande

KoRo Freeze-Dried Raspberries in Dark Chocolate è esattamente ciò che promette il nome: lamponi liofilizzati ricoperti di cioccolato fondente, in un sacchetto da 1 kg. La liofilizzazione mantiene la frutta pungente e croccante invece che appiccicosa, e il cioccolato fondente dà a quell’acidità qualcosa di serio contro cui spingere. Snack, guarnizione per dessert e quella ciotola sul tavolino che non arriva mai a fine serata.

Perché il sacchetto da 1 kg ha senso

Compri una volta sola: KoRo vende in formati grandi, quindi un sacchetto da 1 kg sostituisce un cassetto pieno di bustine.

Frutta pungente contro cioccolato fondente: la liofilizzazione toglie l’acqua invece di cuocere la frutta, così i lamponi restano vivi e aspri sotto al cacao.

Vegano e senza glutine: KoRo lo indica come vegano, vegetariano e senza glutine, con 0 g di sale per 100 g.

Come lo fa KoRo

KoRo Handels GmbH, a Berlino, mette insieme questo prodotto con due cose e nulla di più: 93% cioccolato fondente e 7% lamponi liofilizzati. Per 100 g porta 505 kcal, 30 g di grassi e 9,1 g di fibre.

Gusto: cacao tostato profondo, poi una scarica viva di acidità di lampone proprio sul finale.

Consistenza: un guscio di cioccolato liscio attorno a un cuore di frutta liofilizzata leggero e croccante, quasi aereo.

Perfetti per

Guarnire i dessert: spargili su gelato, yogurt, panna cotta o una torta al cioccolato per colore e croccantezza istantanei.

Condividere sul tavolino: una ciotola di questi a una cena tra amici sparisce più in fretta del vino.

La pasticceria: incorporali in biscotti, brownie o un rocky road quando vuoi frutta che resti croccante.

Domande frequenti

È vegano? Sì. KoRo lo indica come vegano, vegetariano e senza glutine. Può contenere tracce di glutine, arachidi, soia, latte e frutta a guscio.

Qual è il rapporto tra cioccolato e frutta? 93% cioccolato fondente e 7% lamponi liofilizzati, quindi la bilancia pende decisamente verso il cioccolato.

Come va conservato? Fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole. Al cioccolato non è mai piaciuto un davanzale caldo.

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