Indiana Jerky Beef Hot & Sweet

La variante di manzo piccante e dolce di Indiana — una piccola quantità di zucchero dosata per l'equilibrio, con peperoncino e pepe che portano il calore. 2,2 g zucchero per 100 g sembra molto finché non lo confronti con la maggior parte del jerky americano.

Una dolcezza misurata

La maggior parte del jerky «Hot & Sweet» si tuffa così forte nella dolcezza che dimentichi che la carne c'è. Indiana ha fatto il contrario — zucchero e destrosio sono presenti nella cura ma la spezia parla. Assaggi per primo il calore di pepe e peperoncino, poi una dolce finitura morbida che impedisce al calore di scappare.

Cosa contiene

Manzo, sale, sale marino, zucchero, idrolizzato proteico di soia, estratto di lievito, aceto di vino, destrosio, pepe, aglio, aroma di fumo, nitrito di sodio. 225 g di manzo fresco per 100 g di jerky finito — stessa base densa di Original.

• 53 g di proteine per 100 g
• 2,2 g zucchero — presente, equilibrato, non il protagonista
• 5,8 g grassi (2,1 g saturi), 290 kcal per 100 g
• Sale 2,49 g per 100 g — inferiore a Original, la dolcezza lo riduce
• Allergene: contiene soia

Chi lo sceglie

Gli amanti delle spezie che non vogliono calore estremo. Persone che trovano Original troppo austero. Chiunque ami il jerky che ti fa tornare per la striscia successiva. Si abbina bene con birra fredda e va d'accordo con la maggior parte delle persone.