Wild West Original

Beef jerky britannico con il profilo dolce-salato che ha messo Wild West sugli scaffali di tutto il Regno Unito. Zucchero Demerara, soia, aceto di mele, ananas: la cura è costruita a strati. Più dolce della jerky ceca, più stratificata dell'americana.

Che sapore ha davvero la jerky dolce

Lo zucchero non è un'aggiunta di marketing qui — è la ricetta. Lo zucchero Demerara (canna grezza) regala ai strip note caramellate scure; il concentrato d'ananas aggiunge acidità di frutta tropicale; l'aceto di mele porta una nota tangy. Il risultato è più vicino a un «dolce di manzo masticabile» che a uno snack salato. Lo zucchero arriva a 19,4 g per 100 g: dolce da qualsiasi misura onesta, bilanciato dalla soia e dal sale.

Cosa contiene

Manzo, zucchero Demerara, acqua, salsa di soia, sale marino, aceto di mele, concentrato d'ananas, aglio secco, pepe nero, cipolla secca, spezie, ascorbato di sodio, nitrito di sodio.

• 34,8 g di proteine per 100 g
• 19,4 g di zucchero per 100 g — dolce, non sottile
• 4,6 g di grassi (1,9 g saturi), 290 kcal per 100 g
• Sale 4,1 g per 100 g
• Allergen: contiene soia

Dove appartiene

Nel vano del cruscotto di un road trip. Sul tavolo degli snack della partita di calcio. Nella borsa di chi trova la jerky in stile ceco troppo austera e vuole uno strip che stia chiaramente cercando di essere piacevole piuttosto che puramente funzionale. Si abbina sorprendentemente bene con una IPA fresca.