Cruga Biltong Chilli
- 50,5 gproteine
- 0,9 gzuccheri
- 6,5 gsale
- Manzocarne
Per 100 g. Valori nutrizionali completi
Informazioni su questo articolo
Il Cruga Biltong Chilli nasce da un'autentica ricetta sudafricana sviluppata originariamente da una famiglia sudafricana.
- 50,5 g di proteine per 100 g — 30 g in una busta da 60 g
- Solo 4,3 g di grassi e 0,9 g di zuccheri per 100 g
- Biltong artigianale preparato a mano ed essiccato all'aria
- Senza glutine, senza zuccheri aggiunti e senza nitrati aggiunti
- In collaborazione con l'organizzazione benefica SAVE THE RHINO
Scopri di più sul Cruga Biltong
Il biltong non è jerky. La carne di manzo viene marinata in aceto e spezie ed essiccata all'aria intera, invece di essere essiccata a caldo a strisce: il risultato è più tenero e più carnoso di una tipica striscia di jerky. Cruga lo produce così nel Regno Unito da quando David Low, nato in Sudafrica, portò con sé la ricetta di famiglia alla fine degli anni Cinquanta.
La versione Chilli mantiene la stessa base essiccata all'aria e aggiunge il peperoncino alla miscela di spezie: un calore che esalta il manzo invece di coprirlo.
Questa è la ricetta nuova e migliorata. Dopo una completa riformulazione offre più proteine con meno zuccheri, grassi e calorie rispetto a prima, e senza nitrati aggiunti.
Una busta da 60 g ti dà 30 g di proteine con 143 calorie e mezzo grammo di zuccheri. Per fare un confronto, una busta media di patatine al sale e aceto ha più calorie, quasi zero proteine e molti più grassi.
Il Cruga Biltong è prodotto nel Regno Unito, secondo un'autentica ricetta sudafricana.
Valori nutrizionali per 100g
Energia: 1008 KJ / 238 Kcal
Grassi: 4,3 g
di cui acidi grassi saturi: 1,8 g
Carboidrati: 3,3 g
di cui zuccheri: 0,9 g
Fibre: 1,4 g
Proteine: 50,5 g
Sale: 6,51 g
Controlla sempre la confezione per avere le informazioni sugli ingredienti più accurate e aggiornate.
Elenco degli ingredienti
Ingredienti: carne di manzo, sale, miscela di spezie al chili (paprika, peperoncino in polvere, cumino, maltodestrina di patata, zucchero, origano, aceto di alcol in polvere), estratto di cipolla, aceto di sidro di mele, spezie (pepe nero, coriandolo, noce moscata), aroma, estratto di lievito, correttore di acidità: acido citrico, acetato di sodio, aglio, fibra di patata, conservante: sorbato di potassio, estratto di paprika. Occorrono 212 g di carne di manzo per ottenere 100 g di prodotto finito. Senza glutine. Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta; non necessita di refrigerazione. Dopo l'apertura, consumare entro tre giorni. Prodotto nel Regno Unito con carne di manzo di origine UE e non UE. La bustina assorbi-ossigeno contenuta nella confezione non è commestibile.
Controlla sempre la confezione per avere le informazioni sugli ingredienti più accurate e aggiornate.
Informazioni sul produttore
New World Foods (Europe) Ltd
38 Barnard Road
Bowthorpe
Norwich
NR5 9JP
