Kuivalihakundi Pork Jerky Smokey BBQ

Grisjerky med en tomat-och-rök-profil. Kuivalihakundi håller receptet överraskande enkelt: EU-gris, glutenfri sojasås, tomat, lök, sockersirap, naturlig rök. Ingen paprika, ingen vitlöks-blend, ingen brunt socker — bara grundstenarkomponenterna i ett långt-rökt grillfest i jerky-form.

Varför grisjerky

Gris bär marinader annorlunda från nötkött — dess något sötare natursmak och rikare fettinnehål ger det ett mjukare, mer lyx tugga. Tomaten i denna härtering ger remsor den något syrlig-djup du hittar i bra grillfest; röken slår ihop allt; och resultatet smakar det långt-rökt gris-och-tomat-sås gör.

Konstruktionen

• Gris (EU-ursprung), glutenfri sojasås, tomat, lök, sockersirap, naturlig rök
• Gjord i Finland
• 36,6 g protein per 100 g
• 32,7 g fett per 100 g — betydligt högre fett än de magra nötkötts- och kycklingjerkysorterna (det här är grisens naturliga profil)
• 4,5 g socker per 100 g
• Allergen: innehåller soja

Var du ska ta det

Det här är både en öl-snack och en allvarlig pulled-pork-längtan fix. Utmärkt på sitt eget, exceptionell tillsammans med ett stout eller en rökysk bourbon, överraskande bra krossad i en sallad för en rökinhet-protein boost. Ta det till ett grillfest och se hur samtalet skiftar.