Kuivalihakundi Greasy Pork Jerky Korean Style
Endast 3 kvar
Beställningsinformation
• Se fraktkostnader och gräns för fri frakt till din destination här
• Beställningar av lagervaror som görs före kl. 12.00 (CET) skickas samma arbetsdag
• Alla försändelser är spårbara och skickas med DHL eller Spring GDS från Dresden, Tyskland
• För hjälp, kontakta oss på support@jerky.store eller använd chatten
Det här är inte din standard-jerky. "Greasy Pork" är Kuivalihakundi djärvare tolkning — fetare snitt (finsk griskrage), djupare marinader, och en rikare, mer lyxig textur än en typisk mager remsa. Korean Style-versionen tar den fetare grisstödet och kör det genom en marinering byggd omkring de djärva, sötsaltig-krydda smaksättningarna av Korean BBQ.
Vad "greasy" betyder här
De flesta jerkysorter är gjorda från ultra-magra snitt för att fett torkar inte väl — det kan bli rancid, förlora textur, och förkorta hållbarheten. Kuivalihakundi Greasy Pork tar en beräknad risk: att hålla mer griskött fett i remsan (finsk griskrage), sedan använd härteringen och torkningen för att hantera det försiktigt. Belöningen är smaksinnet — dessa remsor tuggar mjukare, smakar rikare, och bär marinadeismaksättningar mer helt än en standard-mager jerky.
En verklig Korean BBQ-marinering
Marinaden lutar sig på fundamenten av Korean BBQ: gochujang (den ikoniska fermenterad chili-pastan), honung-äppelcidersvinäger, vitt vin, mirin, socker, ingefära, vitlök, och chili. Ingen hörnkortslutning — dessa är de faktiska ingredienser du skulle hitta i en bulgogi eller galbi marinering.
- Griskrage (Finland), glutenfri sojasås, sockersirap, honung-äppelcidersvinäger, gochujang-pasta, alkoholfritt vitt vin, mirin, socker, malet ingefära, vitlökspulver, chili-pulver
- Gjord i Finland med finsk gris
- 38,3 g protein per 100 g
- 26,3 g fett per 100 g — rikare än mager jerky (avsiktligt så)
- 13,4 g socker per 100 g — den högsta sockret av någon Kuivalihakundi (Korean BBQ är naturligt söt)
- Allergen: innehåller soja
För vem detta är till
Vem som helst som har ätit Korean BBQ och önskat att de kunde bära den omkring i en ficka. Folk trötta på generisk jerky-texturer som vill ha något rikare. Vänner som uppskatar när en snack svinget för stänger. Kombineras vackert med ett kallt Korean lager, soju, eller bara som centerpiece-snacken av en filmkväll.
Ingredienslista
Fläsknacke (Finland), sojasås (vatten, hydrolyserat sojaprotein, salt), sockersirap, honungsäppelvinäger (äppelcidervinäger, honung), gochujang-pasta (fermenterad rispasta [ris, vatten, salt], fermenterad rissirap [vatten, ris, alkohol, salt], vatten, chilipulver, salt, alkohol, jästextrakt, sojabönsessens, rismjöl, lökpulver, morotspulver, vitlökssaftkoncentrat), alkoholfritt vitt vin, mirin (maltos från majs, fermenterat ris, vatten), socker, malen ingefära, vitlökspulver, chilipulver. Allergener: soja Glutenfri. Köttets ursprungsland: Finland.
Always check the packaging for the most accurate and up-to-date ingredient information.
Näringsvärde per 100g
Nutritional values per 100g: Energy: 1930 kJ / 461 kcal Fat: 26.3 g - of which saturated fat: 10.7 g Carbohydrates: 16.5 g - of which sugars: 13.4 g Fibre: 0.5 g Protein: 38.3 g Salt: 5.4 g
Always check the packaging for the most accurate and up-to-date ingredient information.
Producentinformation
Vallunkuja 2, 05400 Tuusula, Finland
Blogginlägg
Jack Link's smakguide: så väljer du rätt beef jerky
Läs mer
Nordisk viltjerky: älg, kronhjort och jaktsäsong
Läs mer
Mer än nötkött: guide till kalkon- och kycklingjerky
Läs mer
