Meat Makers Beef Original Sports

Meat Makers Beef Original Sports 40g: den att börja med

Meat Makers Beef Original är den enkla påsen i Sports-serien från den litauiska producenten The Meat Makers, och enkel är här menat som en komplimang. Varje jerkyserie behöver en referenspunkt: versionen utan jippon på framsidan, där du får veta om köttet i påsen faktiskt håller måttet. Det här är den påsen. Nötkött av hela muskelbitar, en återhållsam marinad, torkat tills remsorna är fasta och böjliga, och inget som skriker över smaken.

Varför just den här

• Referenspunkten: smaka den här först så blir alla andra smaker i serien begripliga efteråt, eftersom du vet vad det är som kryddas.
• Mager och proteinrik: nötkött av hela muskelbitar som torkats, inte malet och pressat till form.
• Lite socker: marinaden har en antydan av sötma, men inget i närheten av den kladdiga glasyren på en barbecue-jerky.
• Inget konstgjort som står för smaken: smaken kommer från marinaden och torkningen.

Så gör The Meat Makers den

Marinaden lutar sig mot rött vin och honung för djup snarare än sötma, och nötköttet torkas långsamt så att remsorna behåller lite böjlighet. Sports-linjen är producentens avskalade halva (den finns till för att bäras runt och ätas, inte för att beundras på en ostbricka), och Original är där den idén är som renast.

Smak och konsistens

Rättframt nötkött, smakrikt och runt, med ett svagt vinigt djup i bakgrunden och precis lagom med salt för att hålla det intressant. Remsorna är släta och möra och ger lätt efter: ett ärligt tuggande snarare än en brottningsmatch. Det är den smak i serien man tröttnar minst på, och det är precis därför folk köper den per kartong när de har provat sig igenom de andra.

När du ska ta fram den

Påsen för ryggsäcken du aldrig riktigt packar upp, för tågresan där bistrovagnen bara är ett rykte, och för de tjugo minuterna efter träningen när du vill ha riktig mat i stället för en shake. Den är också det säkraste kortet att ge till någon som säger att de inte gillar jerky, eftersom det inte finns något i den att invända mot.

Vanliga frågor

Var ska jag börja i Sports-linjen? Här. Sedan Peppered om du vill ha mer skärpa, eller Ginger Honey om du vill ha något sötare.

Behöver den förvaras i kylskåp? Nej. Förseglad, svalt och torrt räcker, och påsen går att återförsluta när du har öppnat den.

Är den seg? Måttligt. Tillräckligt fast för att kännas som kött, tillräckligt mjuk för att du inte fortfarande tuggar på den två minuter senare.

Beställ Meat Makers Beef Original Sports 40g hos Jerky Store Europe

I lager och snabbt skickad över hela Europa från Jerky Store Europe.