Meat Makers Oksekød Original Sports

Meat Makers Beef Original Sports 40g: den, du skal starte med

Meat Makers Beef Original er den enkle pose i Sports-serien fra den litauiske producent The Meat Makers, og enkel er her ment som en kompliment. Enhver jerkyserie har brug for et pejlemærke: versionen uden gimmick på forsiden, hvor du finder ud af, om kødet i posen faktisk er noget værd. Det er denne pose. Oksekød af hele muskelstykker, en afdæmpet marinade, tørret, til strimlerne er faste og bøjelige, og intet, der overdøver smagen.

Hvorfor netop denne

• Pejlemærket: smag denne først, så giver alle de andre smagsvarianter i serien mening bagefter, fordi du ved, hvad det er, der bliver krydret.
• Mager og proteinrig: oksekød af hele muskelstykker, tørret ned, ikke hakket og presset i form.
• Lavt sukkerindhold: marinaden har et strejf af sødme, men intet, der minder om den klistrede glasur på en barbecue-jerky.
• Intet kunstigt står for smagen: smagen kommer fra marinaden og tørringen.

Sådan laver The Meat Makers den

Marinaden læner sig op ad rødvin og honning for dybdens skyld snarere end sødmens, og oksekødet tørres langsomt, så strimlerne bevarer lidt bøjelighed. Sports-linjen er producentens nedbarberede halvdel (den findes for at blive båret rundt og spist, ikke for at blive beundret på et ostebræt), og Original er der, hvor den idé står renest.

Smag og tekstur

Ligetil oksekød, fyldigt og rundt, med en svag vinagtig dybde i baggrunden og lige nok salt til at holde det interessant. Strimlerne er glatte og møre og giver let efter: ærlig tygning frem for en brydekamp. Det er den smag i serien, man bliver mindst træt af, og det er netop derfor, folk køber den i kassevis, når de har smagt sig igennem de andre.

Hvornår du skal tage den frem

Posen til rygsækken, du aldrig helt får pakket ud, til togturen, hvor cafévognen kun er et rygte, og til de tyve minutter efter træning, hvor du vil have rigtig mad frem for en shake. Den er også det sikreste at give til en, der siger, at de ikke kan lide jerky, for der er intet i den at klage over.

Ofte stillede spørgsmål

Hvor skal jeg starte i Sports-linjen? Her. Derefter Peppered, hvis du vil have mere bid, eller Ginger Honey, hvis du vil have noget sødere.

Skal den på køl? Nej. Lukket, køligt og tørt er nok, og posen kan lukkes igen, når du har åbnet den.

Er den sej? Moderat. Fast nok til at føles som kød, blød nok til, at du ikke stadig tygger på den to minutter senere.

Bestil Meat Makers Beef Original Sports 40g hos Jerky Store Europe

På lager og sendes hurtigt i hele Europa fra Jerky Store Europe.