Indiana Jerky Beef Original

Indianas flagskib — og det strimmel, der byggede deres navn i tjekkiske røgerier længe før amerikanerne begyndte at konkurrere på glasurmængde. Ingen tilsat sukker, intet karamel, ingen sødt overtræk. Bare oksekød, salt, røg og tålmodighed.

Hvordan de slog deres navn fast

Indiana startede småt i Praha og endte som en af de tre største jerky-producenter i Europa ved at gå imod strømmen. Mens amerikanske mærker hældte gult sukker på, holdt Indiana Original magert — dyb, kompakt og høj protein. Original er opskriften, der gav dem deres ry.

Det der er i den

Oksekød, salt, havesalt, sojahvideprotein-hydrolysat, gærseksudat, hvidvin-eddike, peber, hvidløg, røgaroma, natriumnitrit som salt i kurering. Det er hele listen. 225 g frisk oksekød går i hver 100 g færdigt jerky — koncentreret kød, ikke koncentreret sødt.

• 54 g protein per 100 g — blandt det højeste i kategorien
• Under 0,5 g sukker — den sødt-fri position de byggede på
• 5,8 g fedt (2,1 g mættet), 302 kcal per 100 g
• Salt 3,84 g per 100 g — traditionel jerky-kurering
• Allergen: indeholder soja

Hvor det hører til

Sportstaske. Vandrelyst-rygsæk. Kontorskuffe-låde for 15-tiden proteinskridt. Kold lager på en fredag eftermiddag. Det har ikke brug for ceremonier — det gør sit job.