Kuivalihakundi Greasy Pork Jerky Smoky Apple BBQ

Den anden »Greasy Pork« variant — samme fedtere finsk svinehals-base, men i stedet for Korean BBQ denne går til americanske langsom-madlavning territorium: æblepure, honning-æble eddike, habanero, hvidløg, sort peber, kanel. »Smoky« er i smag-profil (kanel + æble + chili fremkalder langsomt-kogt røgeovn), ikke bogstavelig røg.

Æble, svinekød, habanero, kanel — det uventede combo

Æble-svinekød er barbecue klassiker for en grund. Æble giver sødt-syrligt løft, der komplimenterer svinekøds rigdom. Habanero tilføjer nok varme til at holde tingene interessant (det er godt under »spicy« — kald det varmende). Kanel er villkort-kort: en lille mængde i kurringen tilføjer dybde og en langsomt-bagt-æble føl, der binder det hele sammen.

Bygningen

• Svinehals (Finland), glutenfri sojasauce, sukkersyrup, æblepure, honning æble eddike, habanero, hvidløgs-pulver, sort peber, kanel
• Fremstillet i Finland med finsk svinekød
• 36,6 g protein per 100 g
• 32,7 g fedt per 100 g — samme fedtere-snit profil som Korean versionen
• 11,2 g sukker per 100 g — sødt-hældende, som en rigtig BBQ
• Allergen: indeholder soja

Hvor du skal tage det

Pulled pork sandwich nostalgi i bærbar form. Udmærket med kold cider (æble-noterne amplificeres), stor med stout, perfekt på charcuterie bræt ved siden af moden cheddar. Posen til æble-svinekød-enthusiasten og for alle, der mener BBQ fortjener en plads i en snack-pung.