Meat Makers Turkey Original Sports

Meat Makers Turkey Original Sports 40g: den lette udgave

Meat Makers Turkey Original er en kalkunjerky lavet af hel kalkunbryst og en del af Sports-serien fra den litauiske producent The Meat Makers. Den findes af en ret konkret grund: beef jerky er tung kost for nogle, og efter to eller tre strimler begynder den dybe, mineralske smag at overdøve alt andet. Det gør kalkun ikke. Den forbliver let, ren og krydret og lader krydringen ligge øverst, hvor man rigtig kan smage den.

Hvorfor netop denne

• Hvidt kød, lettere smag: intet af oksekødets jernrige tyngde, så den passer til dem, der vil have tørret kød uden intensiteten.
• Højt proteinindhold: kalkunbryst tørret til strimler er omtrent så magert, som en salt snack kan blive.
• Mør at tygge: den forbliver blød og giver let efter, hvilket gør den til seriens mest begyndervenlige pose for alle, der er nye inden for jerky.
• Rejser med overalt: genlukkelig, holdbar uden køl og flad nok til at glide ned i en jakkelomme.

Sådan laver The Meat Makers den

Kalkunbrystet marineres og tørres derefter langsomt til strimler. Krydringen er mere aromatisk end skarp, afrundet med en svag sødme og et strejf af røg. Kalkun indeholder langt mindre fedt end oksekød, så tørringen skal være mere skånsom, for at kødet ikke bliver papiragtigt. Og så forbliver det smidigt.

Smag og konsistens

Mild og ren med en krydret, sødlig smag, der står tydeligt frem, fordi der ikke er nogen tung oksekødssmag at konkurrere med. En let og frisk citrusnote løber gennem eftersmagen. Strimlerne er bløde, næsten sarte, og rives let over i stedet for at kræve en ordentlig bid.

Hvornår du skal gribe efter den

God til alle, der synes, at beef jerky bliver for meget, og god som posen, du rækker til en, der aldrig har spist tørret kød og ser skeptisk ud. Den er nem at pakke til en dags vandretur, ryger i madpakken uden dikkedarer og er en nem eftermiddagssnack, når du har lyst til noget krydret, der ikke ligger tungt i maven.

Ofte stillede spørgsmål

Smager kalkunjerky som beef jerky? Ikke rigtig. Samme idé, meget lettere udførelse: tænk kalkunsteg frem for roastbeef.

Kan den holde sig uden køleskab? Ja. Opbevar posen lukket et køligt og tørt sted, så er den fin, indtil du åbner den.

Er den sej? Nej, det er den møreste pose i Sports-serien. Vil du have mere modstand, er oksekødsvarianterne mere seje at tygge.

Bestil Meat Makers Turkey Original Sports 40g hos Jerky Store Europe

På lager og hurtigt sendt i hele Europa fra Jerky Store Europe.