biltong
Droëwors: Biltongs krydrede pølsefætter
Mød droëwors, den lufttørrede sydafrikanske pølse, der snacker som biltong, men smager som intet andet. Her får du styr på, hvad det er, hvordan det adskiller sig fra biltong, og hvordan du bedst nyder det.
Læs mere
Campingmad: derfor hører jerky & biltong til i rygsækken
Jerky og biltong er den oprindelige mad til turen: lette, proteinrige og i fin form efter dage i en varm rygsæk. Her er derfor de hører til i din udrustning, og hvad du skal pakke til din næste vandre- eller campingtur.
Læs mere
Back to School: Snacks That Survive Any Backpack
Granola bars get crushed and fruit goes to mush. Jerky and biltong are the high-protein, low-sugar snacks that actually survive a backpack. Here is how to pack a smarter bag for the new term.
Læs mere
Er jerky og biltong keto? En low-carb-guide
Low-carb- og keto-snacking er et minefelt af skjult sukker. Her er den ærlige guide til at læse varedeklarationen: hvorfor beef jerky og biltong passer ind i planen — og hvilke du skal gribe efter.
Læs mere
Hvorfor er beef jerky så dyrt? Det ærlige svar
Per gram koster jerky mere end næsten alt andet i snackhylden. Her er den rigtige grund – og den starter med vand.
Læs mere
Jerky og biltong i sommervarmen: opbevaringsguiden
Overlever beef jerky og biltong en varm bil, stranden eller en hedebølge? Her er den klare guide til at opbevare, pakke og holde dine tørrede kødsnacks friske, når temperaturen stiger.
Læs mere
The Jerky & Biltong Beer Pairing Guide
Salt, smoke and umami meet a cold pint. Our summer pairing guide matches five meat snacks with the right beer — alcohol-free picks included.
Læs mere
Den ultimative road trip-snack: jerky & biltong
Chips bliver bløde, chokolade smelter, og rastepladsens varmedisk er et lotteri. Derfor er beef jerky og biltong den ultimative road trip-snack uden køletaske — plus sådan bygger du det perfekte forråd.
Læs mere
Hvordan laves biltong? Fra udskæring til lufttørret snack
Biltong ser enkelt ud, men bag den mørke, kødfulde strimmel ligger ægte håndværk. Sådan laves biltong i virkeligheden – fra udskæringen og koriander-eddike-krydderiet til den langsomme, kølige lufttørring, der adskiller den fra jerky.
Læs mere
Sommerens snackbræt med jerky og biltong
Grillen er ved at varme op, og alle er allerede sultne. Sådan bygger du et sommer-snackbræt med jerky, biltong og droëwors, der slår enhver osteanretning og kan tåle varmen.
Læs mere
Gaveguide til den kødelskende far
Drop sokkerne. Fra Wagyu jerky til sydafrikansk droëwors: sådan glæder du far med kraftige, proteinrige kødsnacks.
Læs mere
Historien om biltong: Sydafrikas oprindelige snack
Eddike, koriander og en masse tålmodighed: historien om biltong, Sydafrikas oprindelige lufttørrede snack – og hvor du kan smage traditionen i dag.
Læs mere
