south african snacks
Historien om biltong: Sydafrikas oprindelige snack
Eddike, koriander og en masse tålmodighed: historien om biltong, Sydafrikas oprindelige lufttørrede snack – og hvor du kan smage traditionen i dag.
Læs mere
Springbok, struds og videre: en guide til vildtbiltong
Oksebiltong er bare opstarten — med vildt bliver det rigtig interessant. En venlig guide til springbok, struds, blesbok og QINA-serien, med smagsprover og parringer.
Læs mere