Cruga Biltong Chilli

Cruga Biltong Chilli er lavet efter en autentisk sydafrikansk opskrift, der oprindeligt blev udviklet af en sydafrikansk familie.

• 50,5 g protein pr. 100 g — 30 g i en pose på 60 g
• Kun 4,3 g fedt og 0,9 g sukker pr. 100 g
• Håndlavet og lufttørret biltong af håndværksmæssig kvalitet
• Glutenfri, uden tilsat sukker og uden tilsatte nitrater
• I samarbejde med velgørenhedsorganisationen SAVE THE RHINO

Mere om Cruga Biltong

Biltong er ikke jerky. Oksekødet marineres i eddike og krydderier og lufttørres helt i stedet for at blive varmetørret i strimler, og det gør det mere mørt og mere kødfuldt end en typisk jerky-strimmel. Sådan har Cruga gjort det i Storbritannien, siden David Low, født i Sydafrika, tog familieopskriften med sig i slutningen af 1950'erne.

Chilli-udgaven bygger på den samme lufttørrede base og tilføjer chili til krydderiblandingen – en varme, der løfter oksekødet i stedet for at overdøve det.

Det her er den nye og forbedrede opskrift. Efter en gennemgribende videreudvikling giver den mere protein med mindre sukker og fedt, færre kalorier end før og ingen tilsatte nitrater.

En pose på 60 g giver dig 30 g protein for 143 kalorier og kun et halvt gram sukker. Til sammenligning har en gennemsnitlig pose chips med salt og eddike flere kalorier, næsten intet protein og betydeligt mere fedt.

Cruga Biltong fremstilles i Storbritannien efter en autentisk sydafrikansk opskrift.