Kuivalihakundi Beef Jerky Smoked

Det enkleste Kuivalihakundi, og et af de mest givende. Smoked er Original-recepten, der får et langt bad i rigtig træ-røg — ingen flydende røg-smag, ingen quick-shot røg-pistol, bare langsom eksponering for rigtig røg, indtil strips plukker en dyb, blid røgighed op, der løfter hele smagen uden at overvælde oksekødet.

Hvordan rigtig røgning ændrer tingene

Industrielt jerky »smager røget«, fordi nogen tilføjede røg-smag til sidst — koncentreret væske, der bolter røg-indtrykkene ned på det, der er der. Kuivalihakundi røger i stedet deres jerky på den langsomme måde: timer med eksponering for rigtig røg, indtil den trænger kødet og blander sig med kurringen.

Seks ingredienser, dybere karakter

• Finsk røstbøf, glutenfri sojasauce, sukkersyrup, hvidløg, sort peber, rigtig røg
• 50,2 g protein per 100 g
• Glutenfri
• Fremstillet i Finland med finsk-opprindelse oksekød
• 5,1 g sukker per 100 g
• Allergen: indeholder soja

Hvornår du skal nå efter det

Smoked er versionen til barbecue, til deling med nogen, der aldrig har haft kvalitets-jerky, eller til at tage når du vil have smag uden nogen varme. Det parer sig særligt godt med stout, røget whisky eller en hård ost som moden Gouda.

En 50 g pose har cirka 25 g ren protein i den. Det er en snack, der udfører et job.