Indiana Jerky Beef Hot & Sweet
- 46 gProtein
- 3,6 gZucker
- 2,8 gSalz
- RindfleischFleischsorte
Pro 100 g. Alle Nährwerte
Geschmacksprofil 1 bis 5
- Salzigkeit
- Süße
- Weichheit
- Schärfe
Über diesen Artikel
Indianas würziges Rind-Variante mit etwas Zucker für die Balance, Chili und Pfeffer für die Schärfe. 2,2 g Zucker pro 100 g klingt nach viel, bis du es mit den meisten amerikanischen Jerkys vergleichst.
Eine gemäßigte Süße
Die meisten „Hot & Sweet" Jerkys lehnen sich so sehr der Süße entgegen, dass du vergisst, dass Fleisch drin ist. Indiana machte das Gegenteil — Zucker und Dextrose sind in der Pökelung vorhanden, aber die Schärfe macht das Gespräch. Du schmeckst zuerst Pfeffer- und Chili-Wärme, dann einen sanften süßen Abschluss, der die Schärfe davon abhält, dir davonzulaufen.
Was drin ist
Rind, Salz, Meersalz, Zucker, Sojaproteinhydrolysat, Hefeextrakt, Weinessig, Dextrose, Pfeffer, Knoblauch, Raucharoma, Natriumnitrit. 225 g Frischfleisch pro 100 g fertiges Jerky — gleiche dichte Basis wie Original.
- 53 g Protein pro 100 g
- 2,2 g Zucker — vorhanden, ausgewogen, nicht die Hauptrolle
- 5,8 g Fett (2,1 g gesättigt), 290 kcal pro 100 g
- Salz 2,49 g pro 100 g — niedriger als Original, die Süße lässt es nachgeben
- Allergen: enthält Soja
Wer danach greift
Schärfe-Neugierige, die keine extremen Temperaturen wollen. Menschen, die Original zu streng finden. Jeder, der sein Jerky mag, um immer wieder danach zu greifen. Passt gut zu kaltem Bier und kommt mit den meisten Leuten aus.
Nährwertangaben pro 100 g
Energie: 1290 KJ / 306 kcal
Fett: 5,8 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,1 g
Kohlenhydrate: 9,2 g
davon Zucker: 3,6 g
Eiweiß: 46 g
Salz: 2,8 g
Die aktuellsten und genauesten Angaben zu den Zutaten finden Sie immer auf der Verpackung.
Zutatenliste
Rindfleisch, Salz, Meersalz (0,2%), Zucker, SOJAPROTEINHYDROLYSAT (SOJA), Hefeextrakt, Weinessig, Dextrose, Pfeffer, Aroma, Raucharoma, Knoblauch, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Zur Herstellung von 100g des Endprodukts werden 225g Rindfleisch benötigt. Unter Schutzatmosphäre verpackt. Lagerung: ungekühlt. Nach dem Öffnen innerhalb von 48 Stunden verbrauchen. Eine gelegentliche weiße Schicht auf dem Produkt beeinträchtigt die Qualität nicht. Sauerstoffabsorber in der Verpackung ist nicht essbar.
Die aktuellsten und genauesten Angaben zu den Zutaten finden Sie immer auf der Verpackung.
Herstellerinformationen
Na Lysin 25
147 00, Praha 4
Tschechien
www.jerky.bei
