Chokay Bar Intense Dark – pure dunkle Schokolade, ohne zugesetzte Zucker

Chokay Bar Intense Dark ist eine schlichte dunkle Schokolade ohne zugesetzte Zucker, im 85 g Format mit einem Mindestkakaoanteil von 58 %. Keine Nüsse, keine Früchte, kein Salz – nichts zwischen dir und dem Kakao. Chokay nennt sie die eine und einzige, und das ist die Tafel, die du kaufst, wenn du Intensität willst statt Dekoration.

Was dir die pure dunkle Tafel gibt

Kakao mit mindestens 58 %: dunkel genug, um richtig bitter zu schmecken, aber nicht so streng, dass ein ganzes Stück zur Mutprobe wird.

Nur 2,7 g Zucker pro 100 g: der niedrigste Zuckerwert aller Tafeln der Chokay Originals Range, weil im Rezept weder Milch noch Nusszucker steckt.

35,0 g Ballaststoffe pro 100 g: Zichorien-Inulin, ein Ballaststoff, ersetzt den Zucker, der eine Tafel sonst füllen würde.

So baut Chokay sie auf

Chokay ist eine niederländische Marke, die mit hochwertiger belgischer Schokolade arbeitet. Kakaomasse führt hier das Rezept an – sie ist die allererste Zutat – gefolgt von Inulin und Kakaobutter, mit Maltit und Steviolglycosiden als Süßungsmittel anstelle von Zucker. Pro 100 g liefert die Tafel 458 kcal und 0,20 g Salz.

Geschmack: trocken, tief und wirklich bitter, mit langem Kakaoabgang und ohne süßlichen Nachgeschmack.

Textur: scharfer Bruch und ein langsamer, sauberer Schmelz.

Perfekt für

Die Espresso-Stunde: ein Stück zu einem kurzen schwarzen Kaffee. Dunkle Schokolade und Espresso teilen sich dieselben Röstnoten, deshalb wird diese Kombination nie langweilig.

Backen und Desserts: für Ganache, Mousse oder eine dunkle Schokoladentarte hacken oder über Eis reiben.

Das Ende eines langen Tages: zwei Stücke auf dem Sofa. Intensiv genug, dass du bei zwei wirklich aufhörst.

Häufige Fragen

Ist Intense Dark vegan? Sie ist nicht als vegan gekennzeichnet. Im Rezept stecken keine Milchzutaten, sie wird aber dort hergestellt, wo mit Milch gearbeitet wird, und trägt den Hinweis „kann Spuren von Milch enthalten“.

Womit wird sie gesüßt? Mit Maltit und Steviolglycosiden. Chokay verwendet sie, statt Zucker zuzusetzen.

Ist das dasselbe wie die BIO Tafeln? Nein. Intense Dark gehört zur Chokay Originals Range. Die BIO Tafeln sind bio und werden zusätzlich ohne Süßungsmittel und ohne zugesetzten Zucker gemacht.

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