Mit Jerky & Cheddar gefüllte Brötchen

Stell dir warme, goldbraune Brötchen vor … aber mit einer herzhaften Überraschung im Inneren. Diese gefüllten Brötchen sind käsig, rauchig und perfekt zum Teilen – ob beim Picknick, auf einer Party oder direkt aus dem Ofen an einem gemütlichen Sonntagnachmittag.

Portionen: 8 Brötchen
Vorbereitungszeit: 15 Min.
Backzeit: 15 Min.

Zutaten:

• 400 g Brotteig (gekauft oder selbstgemacht)
• 90 g Beef Jerky, fein gehackt
• 120 g würziger Cheddar, gerieben
• 25 g ungesalzene Butter, geschmolzen
• 4 g Knoblauchpulver
• 2 g geräuchertes Paprikapulver

Zubereitung:

1. Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Teig in 8 gleich große Stücke teilen.
3. Jerky mit Cheddar mischen und jeweils einen Löffel in die Mitte jedes Teigstücks geben.
4. Teigstücke verschließen und zu Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
5. Butter mit Knoblauchpulver und Paprika mischen und die Brötchen damit bestreichen.
6. 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Warm servieren.