Nordic-Style Beef-Jerky-Sandwich
Dec 12, 2025
Ingredients (serves 2)
Dunkles Roggenbrot, 4 Scheiben
Rindfleisch-Jerky, 40 g
Frischkäse, 120 g
Eingelegte Gurken, 60 g
Rote Zwiebel, ¼ kleine, in feine Scheiben geschnitten
Frischer Dill, eine kleine Handvoll
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Art
Wenn es dick ist, das Beef Jerky in dünne Streifen schneiden. Ist das Jerky sehr fest, lass es ein paar Minuten bei Zimmertemperatur ruhen, damit es leicht weicher wird.
Röste das Roggenbrot nach Wunsch leicht an und bestreiche dann jede Scheibe gleichmäßig mit Frischkäse.
Verteile das Beef Jerky auf dem Frischkäse. Füge in Scheiben geschnittene Gewürzgurken und ein paar dünne Scheiben rote Zwiebel hinzu.
Zum Schluss mit frischem Dill und einer Prise schwarzem Pfeffer bestreuen. Sofort als leichtes Mittagessen, Snack oder Teil einer nordisch inspirierten Snackplatte servieren.
Dieses Sandwich ist einfach, sättigend und voller Geschmack. Das salzige Jerky, der cremige Käse und die frischen Kräuter harmonieren perfekt auf dunklem Roggenbrot.
