Indiana Jerky Beef Original

Indianas Flaggschiff — und der Streifen, der seinen Namen in tschechischen Räuchereien verdient hat, lange bevor Amerikaner anfingen, auf Glasurendicke zu konkurrieren. Kein zugesetzter Zucker, keine Karamelle, kein Zuckerüberzug. Nur Rind, Pökelsalz, Rauch und Geduld.

Wie sie zu ihrem Namen kamen

Indiana begann klein in Prag und wurde eine der drei größten Jerky-Produzenten Europas, indem sie gegen den Strom schwammen. Während amerikanische Marken Rohrzucker häuften, blieb Indiana Original schlank — würzig, dicht und proteinreich. Original ist das Rezept, das ihnen ihren Ruf verdient hat.

Was drin ist

Rind, Salz, Meersalz, Sojaproteinhydrolysat, Hefeextrakt, Weinessig, Pfeffer, Knoblauch, Raucharoma, Natriumnitrit als Pökelsalz. Das ist die ganze Liste. 225 g Frischfleisch gehen in jedes 100 g fertiges Jerky — konzentriertes Fleisch, nicht konzentrierte Süße.

• 54 g Protein pro 100 g — eines der höchsten in der Kategorie
• Unter 0,5 g Zucker — die Anti-Süße-Position, auf der sie aufgebaut haben
• 5,8 g Fett (2,1 g gesättigt), 302 kcal pro 100 g
• Salz 3,84 g pro 100 g — traditionelle Jerky-Pökelung
• Allergen: enthält Soja

Wo es hingehört

Sporttasche. Wanderrucksack. Schreibtisch-Schublade gegen das 3-Uhr-Protein-Tief. Kaltes Lagerbier am Freitagnachmittag. Es braucht keine Zeremonie — es macht seinen Job.