Chokay Treat Dark Cranberry
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Schokolade und Hitze vertragen sich nicht. Ab etwa 25 °C Außentemperatur wird es in den Paketen deutlich wärmer, und deine Schokolade kann weich oder mit einem hellen Fettreif auf der Oberfläche ankommen. Sie ist völlig unbedenklich und schmeckt genauso, sie sieht nur nicht mehr ganz so gut aus. Wenn du sie makellos haben möchtest, warte lieber auf eine kühlere Woche.
Kakaoanteil: min. 58 %
Chokay Treat Dark Cranberry – dunkel, tief und richtig säuerlich
Chokay Treat Dark Cranberry ist ein 110 g Beutel mit mundgerechten Häppchen aus dunkler Schokolade, jedes um eine getrocknete Cranberry gewickelt. Chokay nennt es Norden und Süden vereint in einem Bissen, und das beschreibt ziemlich gut, was passiert, wenn säuerliche rote Frucht auf tiefen, bitteren Kakao trifft. Schokolade für alle, denen Vollmilchschokolade ein bisschen zu brav ist.
Warum dunkel und säuerlich so gut zusammenpasst
40 % Cranberrys: Fast die Hälfte des Beutels ist Frucht, die Säure ist hier also der Hauptact und keine Deko.
Dunkle Schokolade, Kakaoanteil mindestens 52 %: genug Bitterkeit, um sich gegen die Frucht zu behaupten, ohne ins Harte zu kippen.
23,1 g Ballaststoffe pro 100 g: Chokay baut seine Schokolade auf Inulin-Ballaststoffen auf, daher kommt die Zahl.
So macht Chokay das
Chokay ist ein niederländischer Schokoladenhersteller aus Breda. Die Treat Range kombiniert die Schokolade mit echten Früchten und Nüssen und wird mit Maltit und Steviolglycosiden neben dem Inulin gesüßt. Die Cranberrys werden mit Apfelsaftkonzentrat weich gemacht, statt knochentrocken zu bleiben.
Geschmack: zuerst bitterer Kakao, dann eine helle Cranberry-Säure, danach ein langer dunkler Abgang.
Textur: eine feste Schokoladenhülle, die einem zähen, leicht saftigen Kern nachgibt.
Perfekt für
Nach dem Essen: Dunkle Schokolade und säuerliche Frucht sind ein natürlicher Abschluss, besonders mit Kaffee oder einem Glas Rotwein.
Schalen zum Teilen: Mundgerechte Stücke passen deutlich besser auf den Couchtisch als eine Tafel, die alle ungleichmäßig abbrechen.
Backen und Desserts: Über eine Joghurtschale streuen, in Keksteig unterheben oder eine Schokoladentarte damit abschließen.
Häufige Fragen
Ist es vegan? Chokay führt dieses Produkt nicht als vegan, und es wird in einem Betrieb hergestellt, in dem auch Milch, Erdnüsse, Nüsse und Gluten verarbeitet werden. Schau auf die Packung, falls dir das wichtig ist.
Wie viel Frucht steckt drin? 40 % Cranberrys, was für ein Schokoladenhäppchen ziemlich viel ist.
Welche Größe hat der Beutel? 110 g, außerdem im Zehnerkarton erhältlich.
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Zutatenliste
Schokolade 60 % (Kakaomasse, Ballaststoffe: Inulin, Kakaomasse, Kakaobutter, Süßungsmittel: Maltit, Steviolglykoside, entöltes Kakaopulver, Emulgator: Lecithin (Soja), natürliche Aromen), Cranberries 40 % (Cranberries, Apfelsaftkonzentrat, Sonnenblumenöl), Überzugsmittel: Gummi arabicum. Kakaoanteil: mindestens 52 %. Hergestellt in einem Betrieb, der Erdnüsse, Nüsse, Milch und Gluten (Weizen) verarbeitet.
Nährwertangaben pro 100 g
Energie: 1710 kJ / 409 kcal, Fett: 22,4 g (davon gesättigte Fettsäuren: 13,4 g, einfach ungesättigte Fettsäuren: 7,7 g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,9 g, Transfettsäuren: 0,06 g), Kohlenhydrate: 39,6 g (davon Zucker: 31,1 g, mehrwertige Alkohole: 5,9 g), Ballaststoffe: 23,1 g, Eiweiß: 3,5 g, Salz: 0,14 g.
Herstellerinformationen
Chokay BV, Arduinstraat 11, 4827 HK Breda, Niederlande
