Wild West Original
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Saltiness
Sweetness
Softness
Spiciness
Britisches Rindfleischjerky mit dem süßlich-würzigen Profil, das Wild West in die Regale Großbritanniens brachte. Demerara-Zucker, Soja, Apfelwein-Essig und Ananas bilden die Pökelgrundlage - süßer als tschechisches Jerky, facettenreicher als amerikanisches.
Was Süßjerky wirklich schmeckt
Der Zucker ist hier kein Marketing-Zusatz - er ist das Rezept. Demerara (roher Rohrzucker) gibt den Streifen ihre dunklen Karamellnoten; Ananaskonzentrat fügt tropische Fruchtacidität hinzu; Apfelwein-Essig bringt den Punch. Das Ergebnis ist näher an einem kauelastischen Rindfleisch-Süßwerk als an einem herzhaften Snack. Der Zuckergehalt liegt bei 19,4 g pro 100 g - süß bei ehrlicher Messung, ausgewogen durch Soja und Salz.
Was drin ist
Rindfleisch, Demerara-Zucker, Wasser, Sojasoße, Meersalz, Apfelwein-Essig, Ananaskonzentrat, getrockneter Knoblauch, schwarzer Pfeffer, getrocknete Zwiebel, Gewürze, Natriumascorbat, Natriumnitrit.
- 34,8 g Protein pro 100 g
- 19,4 g Zucker pro 100 g - süß, nicht subtil
- 4,6 g Fett (1,9 g gesättigt), 290 kcal pro 100 g
- Salz 4,1 g pro 100 g
- Allergen: enthält Soja
Wo es hingehört
Handschuhfach für die Straßenfahrt. Snack-Tisch am Fußballabend. Die Packung für jemanden, der tschechisches Jerky zu karg findet und einen Streifen will, der offensichtlich versucht, erfreulich zu sein, nicht bloß funktional. Passt überraschend gut zu einem hopfigen IPA.
Zutatenliste
Rindfleisch (hergestellt aus 150 g Rindfleisch pro 100 g Beef Jerky), Wasser, Demerara-Zucker, Meersalz, Apfelessig, Ananaskonzentrat, Schwarzer Pfeffer, Getrockneter Knoblauch, Getrocknete Zwiebeln, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
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Nährwertangaben pro 100 g
Energie: 1051 kJ / 249 kcal
Fett: 3,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 2,1 g
Kohlenhydrate: 20,3 g
davon Zucker: 16,6 g
Ballaststoffe: 0,6 g
Eiweiß: 29,9 g
Salz: 3,85 g
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Herstellerinformationen
New World Foods (Europa) Ltd
38 Barnardstraße
Bowthorpe
Norwich
NR5 9JP
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