Chokay BIO Bar Amazing Dark
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Schokolade und Hitze vertragen sich nicht. Ab etwa 25 °C Außentemperatur wird es in den Paketen deutlich wärmer, und deine Schokolade kann weich oder mit einem hellen Fettreif auf der Oberfläche ankommen. Sie ist völlig unbedenklich und schmeckt genauso, sie sieht nur nicht mehr ganz so gut aus. Wenn du sie makellos haben möchtest, warte lieber auf eine kühlere Woche.
Kakaoanteil: mind. 54 %
Chokay BIO Bar Amazing Dark – dunkle Schokolade ohne Zuckerschock
Die Chokay BIO Bar Amazing Dark ist eine dunkle Bio-Schokolade, die auf Kakao statt auf Zucker setzt. Chokay verwendet mindestens 54 % Kakao, cremige Kakaobutter und Inulin-Ballaststoffe – die Süße kommt also vom Kakao, den Ballaststoffen und einem Hauch natürlicher Vanille. Die Tafel ist fair gehandelt, vegan und glutenfrei und richtet sich an alle, die auch unter der Woche richtig gute dunkle Schokolade wollen.
Was diese Tafel anders macht
Süße aus Ballaststoffen, nicht aus Zucker: Im Rezept steckt kein zugesetzter Zucker. Pro 100 g enthält die Tafel 4,2 g Zucker und 48,2 g Ballaststoffe – ein für Schokolade ziemlich ungewöhnliches Verhältnis.
Kakao, den du wirklich schmeckst: Mit mindestens 54 % Kakao schmeckt sie geröstet und rund statt scharfkantig. Für den Schmelz sorgt die Kakaobutter.
Vegan und fair gehandelt: Keine Milch in der Tafel, und der Kakao ist fair gehandelt. Praktisch, wenn die Person, mit der du teilst, unangenehme Fragen stellt.
Wer sie herstellt
Chokay ist ein niederländischer Schokoladenhersteller aus Breda in den Niederlanden, und diese Tafel gehört zur Bio-Linie BIO. Alles darin stammt aus biologischem Anbau, bis hin zur Vanille und dem Sonnenblumenlecithin, und die Tafel kommt im gewohnten 70 g Format.
Geschmack: Tief gerösteter Kakao, sanfte Vanille, ein weicher statt bitterer Abgang.
Textur: Fester Bruch, danach ein langsamer, cremiger Schmelz aus der Kakaobutter.
Perfekt für
Das Stück nach dem Essen: Ein oder zwei Stücke zum Kaffee – genau dafür ist diese Tafel gemacht.
Die Schreibtischschublade: Leg dir eine Tafel fürs Nachmittagstief ins Büro. Sie übersteht den Weg dorthin deutlich besser als ein Stück Kuchen.
Verschenken und Teilen: Ein einfaches Mitbringsel für alle, die behaupten, nur dunkle Schokolade zu essen – und es ernst meinen.
Häufige Fragen
Ist Chokay Amazing Dark vegan? Ja. Im Rezept steckt keine Milch, Spuren von Soja, Erdnüssen, Nüssen und Milch sind aber möglich.
Wie viel Zucker steckt drin? 4,2 g Zucker pro 100 g, und dem Rezept wird überhaupt kein Zucker zugesetzt.
Ist sie glutenfrei? Ja, diese Tafel ist glutenfrei.
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Zutatenliste
Ballaststoffe: Inulin*, Kakaobutter*, Kakaomasse*, entöltes Kakaopulver*, Sonnenblumenlecithin*, natürliches Vanillearoma*. (*) aus biologischem Anbau. Kann Spuren von Soja, Erdnüssen, Nüssen und Milch enthalten.
Nährwertangaben pro 100 g
Energie: 1949 kJ / 466 kcal, Fett: 36,9g (gesättigte Fettsäuren: 22,8g, einfach ungesättigte Fettsäuren: 12,6g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,3g, Transfettsäuren: 0,0g), Kohlenhydrate: 6,6g (Zucker: 4,2g, mehrwertige Alkohole: 0g), Ballaststoffe: 48,2g, Eiweiß: 4,8g, Salz: 0,03g.
Herstellerinformationen
Chokay BV, Arduinstraat 11, 4827 HK Breda, Niederlande
