Chokay BIO Bar Dark Heavenly Hazel
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Schokolade und Hitze vertragen sich nicht. Ab etwa 25 °C Außentemperatur wird es in den Paketen deutlich wärmer, und deine Schokolade kann weich oder mit einem hellen Fettreif auf der Oberfläche ankommen. Sie ist völlig unbedenklich und schmeckt genauso, sie sieht nur nicht mehr ganz so gut aus. Wenn du sie makellos haben möchtest, warte lieber auf eine kühlere Woche.
Kakaoanteil: mind. 54 %
Chokay BIO Bar Dark Heavenly Hazel – ein Viertel der Tafel ist Haselnuss
Chokay BIO Bar Dark Heavenly Hazel ist eine dunkle Bio-Schokolade, vollgepackt mit Haselnüssen, hergestellt ohne zugesetzten Zucker und ohne Süßungsmittel. Haselnuss und dunkler Kakao sind eine der ältesten Kombinationen der Schokoladenwelt, und diese 70 g Tafel nimmt sie ernst: Ein Viertel davon ist Haselnuss. Röstig, butterig, nicht süß. Heavenly nennt Chokay das, und dem lässt sich schwer widersprechen.
Was diese Tafel auszeichnet
Haselnüsse mit 25 %: ein volles Viertel der Tafel, kein Streusel. In jedem Stück, das du abbrichst, steckt Nuss.
Kein zugesetzter Zucker, keine Süßungsmittel: pro 100 g stecken 7,6 g Kohlenhydrate drin, davon 4,4 g Zucker, und überhaupt keine Polyole. Die Ballaststoffe liegen bei 38,0 g.
Kaum Salz: Mit 0,03 g Salz pro 100 g ist das die leise Tafel der BIO Range – purer Kakao und Nuss, nichts, was ablenkt.
So baut Chokay sie auf
Chokay ist eine niederländische Marke rund um hochwertige belgische Schokolade, kombiniert mit frisch gerösteten Nüssen. Die Tafel besteht zu 75 % aus dunkler Schokolade und zu 25 % aus Haselnuss, wobei Zichorien-Inulin – ein Ballaststoff – der Schokolade anstelle von Zucker ihren Körper gibt. Alles, was im Rezept gekennzeichnet ist, stammt aus biologischem Anbau, und Chokay führt die Tafel als vegan, glutenfrei und fair gehandelt.
Geschmack: warme geröstete Haselnuss über trockener, sanft bitterer dunkler Schokolade. Nussig statt süß.
Textur: ein sauberer Bruch, der ganzem Nuss-Crunch nachgibt.
Perfekt für
Den Abend ausklingen lassen: ein paar Stücke mit Tee nach dem Essen, wenn du etwas zum Abschluss willst und kein ganzes Dessert.
Backen: In Keksteig hacken oder in eine Schoko-Haselnuss-Tarte unterheben. Die Nüsse behalten ihren Crunch im Ofen.
Verschenken: Eine Bio-Tafel, vegan und ohne zugesetzten Zucker, ist ein sicheres Geschenk für alle mit einer langen Liste an Vorlieben.
Häufige Fragen
Ist Heavenly Hazel vegan? Ja, Chokay führt diese BIO Tafel als vegan. Spuren von Soja, Erdnüssen und Milch aus der Produktionslinie sind möglich.
Wie kann sie ohne Zucker süß sein? Sie ist gar nicht wirklich süß – genau das ist der Punkt. Es gibt keinen zugesetzten Zucker und kein Süßungsmittel, nur geröstete Haselnuss und Kakao.
Wie lagere ich sie? Irgendwo kühl, trocken und ohne Sonne. Dunkle Schokolade hasst eine warme Fensterbank.
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Zutatenliste
Zartbitterschokolade 75 % (Ballaststoffe: Inulin*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, entöltes Kakaopulver*, Sonnenblumenlecithin*, natürliches Vanillearoma*), Haselnüsse* 25 %. (*) aus biologischem Anbau. Kann Spuren von Soja, Erdnüssen und Milch enthalten.
Nährwertangaben pro 100 g
Energie: 2145 kJ / 513 kcal, Fett: 43,2 g (davon gesättigte Fettsäuren: 18,2 g, einfach ungesättigte Fettsäuren: 22,6 g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2,2 g, Transfettsäuren: 0,0 g), Kohlenhydrate: 7,6 g (davon Zucker: 4,4 g, mehrwertige Alkohole: 0 g), Ballaststoffe: 38,0 g, Eiweiß: 7,2 g, Salz: 0,03 g.
Herstellerinformationen
Chokay BV, Arduinstraat 11, 4827 HK Breda, Niederlande
