Chokay BIO Bar Extra Dark Caramel Pecan
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Schokolade und Hitze vertragen sich nicht. Ab etwa 25 °C Außentemperatur wird es in den Paketen deutlich wärmer, und deine Schokolade kann weich oder mit einem hellen Fettreif auf der Oberfläche ankommen. Sie ist völlig unbedenklich und schmeckt genauso, sie sieht nur nicht mehr ganz so gut aus. Wenn du sie makellos haben möchtest, warte lieber auf eine kühlere Woche.
Kakaoanteil: mind. 65 %
Chokay BIO Bar Extra Dark Caramel Pecan – dunkle Schokolade ohne zugesetzten Zucker
Die Chokay BIO Bar Extra Dark Caramel Pecan ist eine extra dunkle Bio-Schokolade mit natürlichem Karamellaroma, Meersalz und Pekannüssen. Es gibt keinen zugesetzten Zucker und keine Süßungsmittel – Chokay baut die Tafel stattdessen auf Kakao und Inulin-Ballaststoffen auf. Es ist die neueste Sorte, und wenn du deine Schokolade erwachsen magst, verliebst du dich sehr leicht darin.
Warum diese Tafel heraussticht
Kein zugesetzter Zucker, keine Süßungsmittel: nur 3 g Zucker pro 100 g, was für eine so reichhaltige Tafel bemerkenswert ist. Die Süße kommt aus der Karamellnote, nicht aus einem Zuckerschub.
Extra dunkel, mind. 65 % Kakao: tief, geröstet und richtig bitter, mit Meersalz, damit es nicht ins Harte kippt.
Pekannüsse in jedem Stück: Pekannüsse machen 20 % der Tafel aus, du bekommst also butterigen Crunch statt gelegentlicher einsamer Splitter.
So macht Chokay das
Chokay ist ein Schokoladenhersteller aus Breda in den Niederlanden, und die BIO-Linie ist bio und fair gehandelt. Diese Tafel ist vegan und glutenfrei und bringt 34,9 g Ballaststoffe pro 100 g mit, dank des Inulins, das den Zucker ersetzt.
Geschmack: zuerst dunkler Kakao, dann Karamellwärme, dann ein klarer salziger Abgang.
Textur: fester Bruch, langsamer Schmelz und ein echter Crunch von den Pekannüssen.
Perfekt für
Die Kaffeepause: zwei Stücke zum schwarzen Kaffee, und der Nachmittag wird spürbar besser.
Teilen: Eine 70 g Tafel bricht in saubere Stücke und wandert deshalb gut an einen Tisch voller Leute, die dir beim Aufessen helfen – ob du gefragt hast oder nicht.
Backen und Desserts: Hack sie in Brownies, Cookies oder eine Schokoladenmousse, wenn du dunkle Schokolade mit Karamell- und Pekankante willst.
Häufige Fragen
Ist sie vegan? Ja. Chokay führt diese Tafel als vegan und glutenfrei. Spuren von Soja, Nüssen, Erdnüssen und Milch sind möglich – schau also auf die Packung, falls du eine Allergie hast.
Enthält sie Süßungsmittel? Nein. Chokay macht sie ohne zugesetzten Zucker und ohne Süßungsmittel.
Wie viel Kakao steckt drin? Mindestens 65 % Kakao, damit liegt sie klar im Extra-Dark-Bereich.
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Zutatenliste
Zutaten: dunkle Schokolade 79% (Ballaststoffe: Inulin*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, entöltes Kakaopulver*, Sonnenblumenlecithin*, natürliches Vanillearoma*), Pekannuss* 20%, Meersalz, natürliches Karamellaroma*. (*) aus biologischem Anbau. Kann Spuren von Soja, Nüssen, Erdnüssen und Milch enthalten.
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Nährwertangaben pro 100 g
Nährwerte pro 100g: Energie 2189 kJ / 526 kcal, Fett 44,7g (davon gesättigte Fettsäuren 19,7g), Kohlenhydrate 6,3g (davon Zucker 3g), Ballaststoffe 34,9g, Eiweiß 7,4g, Salz 0,82g.
Herstellerinformationen
Chokay BV, Arduinstraat 11, 4827 HK Breda, Niederlande
