Beef Jerky und alle Arten von anderem Jerky
Was ist die Geschichte hinter diesem Snack, was ist der Haken und warum in aller Welt sollte ich ihn essen?
Egal, ob Sie Jerky bereits lieben oder einfach nur neugierig sind, mehr über diesen köstlichen Snack zu erfahren, diese Seite ist die perfekte Informationsquelle für Sie. Wir haben interessante Fakten gesammelt, beginnend mit der Geschichte von Beef Jerky, wir behandeln auch die häufigsten Anwendungsfälle und Vorteile dieses Snacks.
Wenn Sie ein echter Jerky-Liebhaber sind, genießen Sie den Snack wahrscheinlich jeden Tag, aber viele von uns wissen immer noch nicht, wann dieser Snack tatsächlich gegessen werden sollte. Falls Sie noch kein Jerky-Liebhaber sind, aber neugierig sind, einer zu werden, können wir Sie vielleicht davon überzeugen, Jerky zu einem Teil Ihres täglichen Lebens zu machen!
Viel Spaß beim Lesen.
Lehnen Sie sich zurück, entspannen Sie sich, schnappen Sie sich Ihr Lieblings-Jerky und wenn Sie kein Jerky haben, wird Ihr Lieblingsgetränk auch funktionieren.
Das Konzept des Trocknens von Fleisch ist sehr, sehr alt
Auch wenn Beef Jerky für die meisten Verbraucher in Europa ein eher neuer Snack ist, wird Trockenfleisch seit Jahrtausenden konsumiert.
Die Geschichte von Beef Jerky lässt sich bis in alte Zivilisationen zurückverfolgen, in denen die Menschen verschiedene Konservierungsmethoden verwendeten, um die Haltbarkeit von Fleisch zu verlängern. Es wird angenommen, dass das Wort „jerky“ aus der Quechua-Sprache stammt, die von den Inkas in Südamerika gesprochen wurde, die ihr getrocknetes Fleisch „charqui“ nannten.
Das Trocknen von Fleisch war eine gängige Konservierungsmethode, die von vielen alten Zivilisationen verwendet wurde
Hier sind einige Beispiele für das Fleisch, das von diesen Zivilisationen üblicherweise getrocknet wurde:
Alte Ägypter: Die alten Ägypter haben bekanntermaßen getrockneten Fisch, Rindfleisch und Wild wie Antilopen und Gazellen.
Amerikanische Ureinwohner: Die amerikanischen Ureinwohner trockneten eine Vielzahl von Fleischsorten, darunter Büffel, Elche und Hirsche.
Wikinger: Die Wikinger trockneten Fisch und Fleisch, wie Lamm-, Rind- und Pferdefleisch.
Chinesisch: Das chinesische Trockenfleisch verschiedener Tiere, darunter Schweine-, Rind- und Hammelfleisch.
Inkas: Die Inkas waren dafür bekannt, Lama- und Alpakafleisch zu trocknen, das in den Anden eine wichtige Proteinquelle war.
Mongolen: Die Mongolen trockneten Fleisch von Pferden, Rindern und Schafen, das sie dann auf ihre Reisen mitnahmen.
Römer: Die Römer trockneten Schweine- und Rindfleisch, das sie dann zu einem Pulver mahlten, um Würste herzustellen.
Jerky als tragbare Proteinquelle
In den 1800er Jahren wurde Beef Jerky zu einem beliebten Essen unter Cowboys und Grenzgängern in den Vereinigten Staaten, die es auf lange Viehtriebe und Jagdreisen mitnahmen.
Es war eine praktische und tragbare Proteinquelle, die ohne Kochen oder Kühlung gegessen werden konnte.
Während des Zweiten Weltkriegs wurde Beef Jerky bei Soldaten immer beliebter, die es als proteinreichen Snack für den Einsatz auf dem Schlachtfeld erhielten. Nach dem Krieg wurde es zu einem kommerziellen Produkt und wurde in Lebensmittelgeschäften und Tankstellen verkauft.
Dies könnte als Beginn der aktuellen Geschichte des Beef Jerky bezeichnet werden.
Beef Jerky und Jerky in den 2020er Jahren
Beef Jerky hat sich in den letzten Jahren für viele Verbraucher zu einem beliebten Snack entwickelt, da es sich um einen praktischen, proteinreichen Snack handelt, der unterwegs genossen werden kann.
Dank der zunehmenden Popularität des Snacks gibt es heute in Europa viele Marken zur Auswahl. Wahre Jerky-Liebhaber werden sogar die kleineren wie Kuivalihakundi oder Renjer kennen, aber selbst Leute, die Jerky noch nie zuvor probiert haben, werden höchstwahrscheinlich entweder Jack Link's oder Indiana kennen, weil sie so weit verbreitet sind.
Wie wir Beef Jerky heute konsumieren, hängt von einer Vielzahl von Faktoren ab
Ein Faktor ist die Qualität des Beef Jerky. Einige Menschen kaufen eher Beef Jerky, das aus hochwertigen, mageren Fleischstücken hergestellt wird und frei von künstlichen Konservierungs- und Zusatzstoffen ist.
Ein weiterer Faktor ist der Geschmack. Einige von uns bevorzugen traditionelle Beef Jerky-Geschmacksrichtungen wie Original, Teriyaki oder Pfeffer, während andere eher daran interessiert sind, einzigartigere oder exotischere Geschmacksrichtungen wie Jalapeño oder BBQ auszuprobieren.
Der dritte Faktor hängt von der Ernährung des Jerkys ab, und wenn Sie einer bestimmten Diät folgen, haben Sie wahrscheinlich gesehen, dass es Unterschiede in der Menge an Protein und Zucker zwischen verschiedenen Jerky-Marken gibt.
Wann isst man Beef Jerky am besten?
Vielleicht erwarten Sie bereits, dass unsere Antwort immer lautet (das können Sie natürlich tun), aber lassen Sie uns genauer darüber nachdenken.
Wann ist Beef Jerky gut?
Natürliches Jerky ist eine großartige Alternative für andere Snacks, die Sie täglich zu sich nehmen, aber es kann in den folgenden Situationen besonders vorteilhaft sein
Outdoor-Aktivitäten
Beef Jerky ist ein beliebter Snack für Wanderer, Camper und andere Outdoor-Enthusiasten, da es leicht und tragbar ist und unterwegs gegessen werden kann.
Reisen
Beef Jerky ist ein großartiger Snack für lange Autofahrten, Flüge oder Zugfahrten, da es nicht gekühlt werden muss und helfen kann, den Hunger während des Transports zu stillen.
Notversorgung mit Lebensmitteln
Beef Jerky kann in ein Notnahrungsset aufgenommen werden, da es lange haltbar ist und nicht gekühlt werden muss.
Snack nach dem Training
Beef Jerky kann nach dem Training eine gute Proteinquelle sein und dabei helfen, Muskelgewebe zu reparieren und aufzubauen.
Wenig-Kohlenhydrate-Diät
Beef Jerky kann eine gute Snackoption für Menschen sein, die eine kohlenhydratarme Ernährung einhalten, da es wenig Kohlenhydrate und viel Protein enthält. Überprüfen Sie jedoch zuerst die Nährwertangaben.