Kuivalihakundi Beef Jerky Scorpion

Wenn Hot Naga erreichbar schien, ist Scorpion die naechste Stufe. Der Moruga Scorpion Pfeffer sitzt bei etwa 1.400.000-2.000.000 Scoville-Einheiten - weit ueber dem Bhut Jolokia (Naga) und in ordentlich intensive Gegenden. Kuivalihakundi's Scorpion Jerky verwendet eine Chili-Sauce-Mischung aus echtem Moruga Scorpion UND Naga Jolokia, ueberlagert auf der Kuivalihakundi-Poegelung mit extra Salz zum Ausgleichen.

Was das wirklich schmeckt wie

Erster Biss: die Poegelung - Soja, schwarzer Pfeffer - und das Rind selbst. Zweiter Biss: die fruchtigen Scorpion-Noten beginnen sich zu registrieren, mit dem Naga, das Tiefe darunter hinzufuegt. Dritter Biss: die Hitze kommt - ein anschwellendes, langweiliges Brand, das eher aufbaut als hochfaehrt, sitzt ueber der ganzen Zunge und hinten im Hals und nimmt sich Zeit zu verblassen. Es ist eine echte Chili-Erfahrung mit dem Geschmack echter Chilis, nicht dem chemischen Brand des Pfeffer-Extrakts.

Spezifikationen

• Rindbraten (EU-Ursprung), glutenfreie Sojasauce, Zuckersirup, schwarzer Pfeffer, Scorpion-Sauce (Moruga Scorpion + Naga Jolokia + Zuckerrohmessig). Zusaetzliches Salz.
• Made in Finland
• 50,2 g Protein pro 100 g
• Glutenfrei
• 5,1 g Zucker pro 100 g
• Allergen: enthaelt Soja

Ein kleiner Haftungsausschluss

Das ist fuer Gewuerz-Fans, nicht Gelegenheits-Knabberer. Wenn du nicht sicher bist, wo du auf der Skala sitzt, fang mit Mild Habanero oder Hot Naga an und arbeite dich hoch. Habe ein Getraenk parat. (Kalte Milch funktioniert besser als Wasser, wenn du nicht an Capsaicin gewoehnt bist.) Und versuche langsam genug zu kauen, um den Geschmack zu geniessen - es waere schade, das einfach durchzuhauen, um einen Punkt zu beweisen.