Chokay BIO Bar Dark Heavenly Hazel – una cuarta parte de la tableta es avellana

Chokay BIO Bar Dark Heavenly Hazel es una tableta de chocolate negro ecológico cargada de avellanas, elaborada sin azúcares añadidos y sin edulcorantes. La avellana con el cacao negro es una de las parejas más antiguas del chocolate, y esta tableta de 70 g se la toma en serio: una cuarta parte es avellana. Tostada, mantecosa y nada dulce. Chokay la llama celestial, y cuesta llevarle la contraria.

Qué distingue a esta tableta

Avellanas al 25%: una cuarta parte entera de la tableta, no cuatro trocitos sueltos. Cada onza que partes lleva fruto seco dentro.

Sin azúcares añadidos y sin edulcorantes: por 100 g hay 7,6 g de hidratos de carbono, de los cuales 4,4 g son azúcares, y ningún polialcohol. La fibra se queda en 38,0 g.

Casi nada de sal: con 0,03 g de sal por 100 g, esta es la discreta de la gama BIO: cacao y fruto seco puros, sin nada que robe protagonismo.

Cómo la construye Chokay

Chokay es una marca neerlandesa construida alrededor del chocolate belga premium combinado con frutos secos recién tostados. La tableta es un 75% chocolate negro y un 25% avellana, con inulina de achicoria (una fibra alimentaria) dándole cuerpo al chocolate en lugar del azúcar. Todo lo marcado en la receta es de origen ecológico, y Chokay presenta la tableta como vegana, sin gluten y de comercio justo.

Sabor: avellana tostada y cálida sobre un chocolate negro seco y ligeramente amargo. Más a fruto seco que a dulce.

Textura: un chasquido limpio que da paso al crujido del fruto seco entero.

Perfecta para

Bajar revoluciones por la noche: un par de onzas con un té después de cenar, cuando quieres algo para cerrar el día y no un postre entero.

Repostería: trocéala en masa de galletas o mézclala en una tarta de chocolate y avellana. Los frutos secos aguantan el crujido en el horno.

Regalar: una tableta ecológica, vegana y sin azúcares añadidos es un regalo seguro para el amigo con una lista larga de preferencias.

Preguntas frecuentes

¿Es vegana la Heavenly Hazel? Sí, Chokay presenta esta tableta BIO como vegana. Puede contener trazas de soja, cacahuete y leche procedentes de la línea de producción.

¿Cómo puede ser dulce sin azúcar? En realidad no es dulce, y esa es la gracia. No lleva azúcares añadidos ni edulcorante: solo avellana tostada y cacao.

¿Cómo la guardo? En un sitio fresco, seco y lejos del sol. El chocolate negro odia un alféizar caliente.

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