Chokay Bar Intense Dark – chocolate negro puro, sin azúcares añadidos

Chokay Bar Intense Dark es una tableta de chocolate negro a secas elaborada sin azúcares añadidos, en formato de 85 g y con un contenido mínimo de cacao del 58%. Sin frutos secos, sin fruta y sin sal: nada entre el cacao y tú. Chokay la llama la única, y es la tableta que compras cuando quieres intensidad en vez de adornos.

Qué te da la tableta negra sin más

Cacao con un mínimo del 58%: lo bastante negra para saber genuinamente amarga, pero no tan austera como para que una onza entera sea un reto.

Solo 2,7 g de azúcares por 100 g: la cifra de azúcar más baja de todas las tabletas de la gama Chokay Originals, porque en la receta no hay leche ni azúcar de frutos secos.

35,0 g de fibra por 100 g: la inulina de achicoria, una fibra alimentaria, sustituye al azúcar que normalmente daría volumen a una tableta.

Cómo la construye Chokay

Chokay es una marca neerlandesa que trabaja con chocolate belga premium. Aquí manda la pasta de cacao, que es el primerísimo ingrediente, seguida de la inulina y la manteca de cacao, con maltitol y glucósidos de esteviol como edulcorantes en lugar de azúcar. Por 100 g la tableta aporta 458 kcal y 0,20 g de sal.

Sabor: seco, profundo y genuinamente amargo, con un final largo de cacao y sin regusto dulzón.

Textura: chasquido seco y un fundido lento y limpio.

Perfecta para

La hora del espresso: una onza con un café solo corto. El chocolate negro y el espresso comparten las mismas notas tostadas, y por eso la pareja nunca cansa.

Repostería y postres: trocéala para una ganache, una mousse o una tarta de chocolate negro, o rállala sobre el helado.

El final de un día largo: dos onzas en el sofá. Lo bastante intensa como para que de verdad te pares en dos.

Preguntas frecuentes

¿Es vegana la Intense Dark? No está etiquetada como vegana. En la receta no hay ingredientes lácteos, pero se elabora donde se manipula leche y lleva un aviso de «puede contener trazas de leche».

¿Con qué se endulza? Con maltitol y glucósidos de esteviol. Chokay los usa en lugar de añadir azúcar.

¿Es lo mismo que las tabletas negras BIO? No. Intense Dark pertenece a la gama Chokay Originals. Las tabletas BIO son ecológicas y se elaboran sin edulcorantes además de sin azúcares añadidos.

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Disponible como tableta suelta de 85 g o en caja de 15 tabletas. Pídela ahora y te la enviamos rápido a toda Europa desde Jerky Store Europe.