Chokay Treat Dark Cranberry
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Pedidos cuando hace calor
El chocolate y el calor no se llevan bien. Por encima de unos 25 °C en el exterior, dentro de los paquetes se alcanzan temperaturas mucho más altas y tu chocolate puede llegar reblandecido o con una capa blanquecina en la superficie. Es completamente seguro comerlo y sabe igual, simplemente no luce como debería. Si lo prefieres impecable, mejor espera a una semana más fresca.
Contenido de cacao: min. 58%
Chokay Treat Dark Cranberry – negro, profundo y ácido de verdad
Chokay Treat Dark Cranberry es una bolsa de 110 g de bocaditos de chocolate negro, cada uno envolviendo un arándano rojo deshidratado. Chokay lo llama el norte y el sur unidos en un solo bocado, y es una descripción bastante justa de lo que pasa cuando una fruta roja y punzante se encuentra con un cacao profundo y amargo. Es chocolate para quien encuentra el chocolate con leche a secas un poco demasiado educado.
Por qué lo negro y lo ácido funcionan tan bien
40% de arándanos rojos: casi la mitad de la bolsa es fruta, así que la acidez es la protagonista y no un adorno.
Chocolate negro con un mínimo del 52% de cacao: amargor suficiente para plantarle cara a la fruta sin pasarse de áspero.
23,1 g de fibra por 100 g: Chokay construye su chocolate sobre fibra de inulina, y de ahí sale esa cifra.
Cómo lo hace Chokay
Chokay es un fabricante de chocolate neerlandés con sede en Breda. La gama Treat combina su chocolate con fruta y frutos secos de verdad y se endulza con maltitol y glucósidos de esteviol junto a la inulina. Los arándanos se ablandan con concentrado de zumo de manzana en vez de quedarse resecos.
Sabor: primero cacao amargo, luego el punto brillante y ácido del arándano y al final un remate largo y oscuro.
Textura: una cáscara de chocolate firme que da paso a un centro masticable y ligeramente jugoso.
Perfecto para
Después de cenar: chocolate negro y fruta ácida es una forma natural de cerrar una comida, sobre todo con café o una copa de tinto.
Boles para compartir: los trocitos van mucho mejor en una mesa de salón que una tableta que todo el mundo parte de forma desigual.
Repostería y postres: espárcelos sobre un bol de yogur, mézclalos con masa de galletas o úsalos para rematar una tarta de chocolate.
Preguntas frecuentes
¿Es vegano? Chokay no lo presenta como vegano, y se elabora en una planta que también procesa leche, cacahuete, frutos secos y gluten. Revisa el envase si eso te importa.
¿Cuánta fruta lleva? 40% de arándanos rojos, que es muchísimo para un bocadito de chocolate.
¿De qué tamaño es la bolsa? 110 g, y también está disponible en caja de diez.
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Lista de ingredientes
Chocolate 60% (masa de cacao, fibra dietética: inulina, masa de cacao, manteca de cacao, edulcorantes: maltitol, glucósidos de esteviol, cacao en polvo desgrasado, emulsionante: lecitina (soja), aromas naturales), arándanos 40% (arándanos, concentrado de zumo de manzana, aceite de girasol), agentes de glaseado: goma arábiga. Sólidos de cacao: 52% mínimo. Producido en una planta que procesa cacahuetes, frutos secos, leche y gluten (trigo).
Datos nutricionales por 100g
Energía: 1710 kJ / 409 kcal, Grasas: 22,4g (Saturadas: 13,4g, Monoinsaturadas: 7,7g, Poliinsaturadas: 0,9g, Ácidos grasos trans: 0,06g), Carbohidratos: 39,6g (Azúcares: 31,1g, Polialcoholes: 5,9g), Fibra: 23,1g, Proteínas: 3,5g, Sal: 0,14g.
Información del productor
Chokay BV, Arduinstraat 11, 4827 HK Breda, The Netherlands
