Meat Makers Beef Peppered Sports

Meat Makers Beef Peppered Sports 40g: pimienta que de verdad se nota

Meat Makers Beef Peppered es un beef jerky construido en torno a la pimienta negra triturada, elaborado por The Meat Makers en Lituania como parte de su línea Sports. Muchos jerkys a la pimienta ponen la palabra en grande en la bolsa y apenas un rumor de ella en la carne. Este hace lo contrario: la pimienta es lo bastante gruesa como para encontrarla, y se asienta sobre una base con auténtico sabor a ternera en lugar de taparla.

Por qué este

• Nada dulce: sin miel, sin glaseado barbacoa, sin final pegajoso. Solo sabor salado de la primera tira a la última.
• Bajo en azúcar: el condimento hace su trabajo sin depender del dulzor para llevar el sabor.
• Rico en proteínas y fácil de comer: las tiras son suaves y tiernas, no un entrenamiento para la mandíbula, así que una bolsa entera no supone ningún esfuerzo.
• Resellable: ábrela, come un poco, enróllala y olvídate de que está en la guantera hasta mañana.

Cómo lo hacen The Meat Makers

La ternera de pieza entera se sazona con pimienta negra y un poco de guindilla, y después se seca despacio hasta formar tiras flexibles. La línea Sports es, a propósito, la mitad más sencilla del catálogo del productor (menos marinada, más carne), y este es el producto más directamente sabroso de toda la línea.

Sabor y textura

La pimienta llega primero, viva y aromática más que abrasadora, y luego la ternera aparece por debajo con una profundidad limpia y mineral. Al fondo hay un calorcito suave de la guindilla que crece poco a poco a lo largo de unas cuantas tiras y nunca se convierte en picante de verdad. La textura es suave y tierna, más cercana a la cecina en lonchas que a esas cosas quebradizas que venden en las gasolineras.

Para quién es

Para quienes han renunciado por completo a los snacks dulces. Es una buena bolsa para el cajón del escritorio en esas horas en que la comida ya queda lejos, se gana su sitio en un viaje largo en coche y funciona como contrapeso salado cuando todo lo demás en la despensa es chocolate.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto pica? Calienta un poco, pero no pica. La guindilla queda muy por detrás de la pimienta y no llega a quemar.

¿Necesita nevera? No. Guárdalo cerrado en un lugar fresco y seco, y ábrelo cuando quieras.

¿En qué se diferencia del Original? Original es la base más redonda y ligeramente más dulce de la línea Sports. Peppered es la misma ternera con el condimento subido y sin el dulzor.

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