Wild West Original

Brittiläinen naudanlihajerkky, jonka makea-suolainen profiili sai Wild Westin hyllyille ympäri Isoa-Britanniaa. Demerara-sokeri, soija, omenan siideriviineri ja ananas rakentavat kuurin — makeampi kuin tšekkiläinen jerkky, kerrostuneempi kuin amerikkalainen.

Mitä makea jerkky oikeasti maistuu

Sokeri ei ole markkinointitemppuja täällä — se on resepti. Demerara-sokeri (raakarussokeriksi) antaa naudan karamellisia sävyjä; ananaskeskittymä lisää trooppista hedelmän happoa; omejan siideriviineri tuo värinää. Lopputulos on lähempänä pureskeltavaa naudanlihaherkkua kuin suolaista välipalaa. Sokeria on 19,4 g per 100 g — makea rehellisesti mitattuna, tasapainossa soojan ja suolan kanssa.

Mitä siinä on

Naudan liha, Demerara-sokeri, vesi, soijakeitti, merensuola, omenan siideriviineri, ananaskeskittymä, kuivattu valkosipuli, mustapippuri, kuivattu sipuli, mausteet, natrium-askorbaatti, natriumnitritti.

• 34,8 g proteiinia per 100 g
• 19,4 g sokeria per 100 g — makea, ei hienovarainen
• 4,6 g rasvaa (1,9 g kyllästynyttä), 290 kcal per 100 g
• Suola 4,1 g per 100 g
• Allergeeni: sisältää soijaa

Mihin se kuuluu

Auton sivukotiloihin. Jalkapallo-illan välipalaksi. Pussiin sille, joka pitää tšekkiläisen jerkkyn liian säntilliseksi ja haluaa naudan, joka selvästi yrittää olla nautittava sen sijaan että olisi puhtaasti toiminnallinen. Sopii yllättävän hyvin terävän IPA-oluen kanssa.