Indiana Vegan Original

Jerky a base vegetale da proteine di pisello e girasole, con lo stesso profilo affumicato e speziato della linea carne di Indiana. 39 g di proteine per 100 g — e sì, più zucchero e carboidrati delle versioni di carne, per necessità strutturale. Indiana non lo nasconde.

Come funziona davvero il jerky a base vegetale

Il jerky a base vegetale ha bisogno di leganti, umettanti e costruttori di struttura per imitare la texture naturale della carne. Indiana utilizza isolato di proteine di pisello (13%) e proteine di girasole (13%) come base, con semi di zucca e fava che aggiungono minerali e morso. Maltodestrina, glicerina, zucchero, polpa di pomodoro e caramello costruiscono la masticazione. Il risultato è genuinamente simile a jerky — strisce gommose, non chip o barrette.

Cosa contiene

Acqua, isolato di proteine di pisello (13%), proteine di girasole (13%), zucchero, semi di zucca macinati (6%), fava macinata (6%), estratto di lievito, pepe, sale, aroma, aroma di fumo, idrolizzato proteico di soia, aceto di vino, umettante: glicerina, polpa di pomodoro, caramello, maltodestrina, girasole, aglio, cipolla.

• 39 g di proteine per 100 g — solido per a base vegetale
• 24,3 g carboidrati (10,2 g zucchero) per 100 g — il più alto contenuto di carboidrati e zuccheri nella gamma Indiana, e intenzionale
• 5,0 g grassi (0,8 g saturi)
• 300 kcal per 100 g
• Sale 6,11 g per 100 g
• Allergene: contiene soia

Per chi è

Vegani e vegetariani che vogliono la masticazione del jerky e il fumo salato senza la carne. Chiunque sia curioso se il jerky a base vegetale possa stare al passo con il vero. Viene con carboidrati — è il compromesso per la texture, e Indiana lo mette sulla parte anteriore del sacchetto, non sul retro.