Chokay BIO Bar Dark Heavenly Hazel – un quarto della tavoletta è nocciola

Chokay BIO Bar Dark Heavenly Hazel è una tavoletta di cioccolato fondente biologico carica di nocciole, prodotta senza zuccheri aggiunti e senza dolcificanti. Nocciola e cacao fondente sono uno degli abbinamenti più antichi del cioccolato, e questa tavoletta da 70 g lo prende sul serio: un quarto di lei è nocciola. Tostata, burrosa, per niente dolce. Heavenly è la parola che usa Chokay, ed è difficile darle torto.

Cosa distingue questa tavoletta

Nocciole al 25%: un quarto intero della tavoletta, non una spolverata. Ogni quadretto che spezzi ha dentro la sua nocciola.

Senza zuccheri aggiunti, senza dolcificanti: per 100 g ci sono 7,6 g di carboidrati, di cui 4,4 g di zuccheri, e nessun poliolo. Le fibre si attestano a 38,0 g.

Quasi zero sale: con 0,03 g di sale per 100 g questa è la più discreta della gamma BIO — solo cacao e nocciola, senza nulla che rubi la scena.

Come la costruisce Chokay

Chokay è un marchio olandese costruito attorno al cioccolato belga di alta qualità unito a frutta secca tostata di fresco. La tavoletta è composta dal 75% di cioccolato fondente e dal 25% di nocciole, con l’inulina di cicoria — una fibra alimentare — a dare corpo al cioccolato al posto dello zucchero. Tutto ciò che è contrassegnato nella ricetta è di origine biologica, e Chokay indica la tavoletta come vegana, senza glutine e fair trade.

Gusto: nocciola tostata calda sopra un cioccolato fondente asciutto e delicatamente amaro. Più di frutta secca che dolce.

Consistenza: si spezza netta e lascia spazio alla croccantezza della nocciola intera.

Perfetta per

Il relax della sera: un paio di quadretti con il tè dopo cena, quando vuoi qualcosa per chiudere la giornata e non un dessert completo.

La pasticceria: tritala nell’impasto dei biscotti o incorporala in una crostata cioccolato e nocciola. Le nocciole mantengono la croccantezza in forno.

I regali: una tavoletta biologica, vegana e senza zuccheri aggiunti è un regalo sicuro per l’amico con una lunga lista di preferenze.

Domande frequenti

Heavenly Hazel è vegana? Sì, Chokay indica questa tavoletta BIO come vegana. Può contenere tracce di soia, arachidi e latte dalla linea di produzione.

Com’è dolce senza zucchero? Non è davvero dolce — ed è proprio questo il punto. Non c’è zucchero aggiunto né dolcificante, solo nocciola tostata e cacao.

Come va conservata? In un posto fresco, asciutto e lontano dal sole. Il cioccolato fondente odia un davanzale caldo.

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