Ga naar inhoud

De ultieme roadtripsnack: jerky & biltong

Chips wordt taai, chocola smelt en het warmhoudschap van het tankstation is een gok. Daarom zijn beef jerky en biltong dé roadtripsnack zonder koelbox — plus hoe je de perfecte voorraad samenstelt.

Hoe beef jerky wordt gemaakt: van marinade tot eindproduct

Van de juiste vleessoort kiezen tot het perfectioneren van de marinade en droogtijd – zo wordt beef jerky gemaakt en wat het verschil maakt tussen een geweldige en een saaie batch.

De zomerse snackplank met jerky en biltong

De barbecue staat voor te warmen en iedereen heeft al honger. Zo stel je een zomerse snackplank samen met jerky, biltong en droëwors die elke kaasplank verslaat en tegen de hitte kan.

De Vaderdag-cadeaugids voor vleesliefhebbers

Sla de sokken over. Van Wagyu jerky tot Zuid-Afrikaanse droëwors: zo win je Vaderdag met stevige, eiwitrijke vleessnacks waar papa echt blij van wordt.

Zet 'm op scherp: gids voor pittige jerky & biltong

Gedroogd vlees en chili zijn een droomkoppel. Zo beklim je de heetladder – van zoet-pittige jerky via chili-biltong tot een Carolina Reaper die het meent – en vind je jouw perfecte vuur.

Welk stuk rundvlees maakt de beste jerky en biltong?

Niet elk rundvlees is geschikt om te drogen. We vertellen welke stukken de beste jerky en biltong maken, waarom mager altijd wint en hoe je het verschil proeft.

Beef Jerky voor hardlopers: de magere eiwitsnack gemaakt voor uithoudingsvermogen

Beef Jerky voor hardlopers is een magere, eiwitrijke snack die in een vestzak past en de meeste mueslirepen verslaat. Zo zet je hem in voor training, herstel en wedstrijddag in Europa.
Back to top