biltong process
Hoe wordt biltong gemaakt? Van snit tot luchtgedroogde snack
Biltong lijkt eenvoudig, maar achter die donkere, vlezige reep schuilt echt vakmanschap. Zo wordt biltong echt gemaakt: van de snit en de koriander-azijnrub tot het langzame, koele luchtdrogen dat het onderscheidt van jerky.
Lees meer
