Indiana Vegan Original

Plant-gebaseerde jerky van erwten- en zonnebloem eiwit, met dezelfde rook- en specerij-profiel als Indiana's vlees-lijn. 39 g eiwit per 100 g — en ja, meer suiker en koolhydraten dan de vlees-versies, door structurele noodzaak. Indiana verbergt het niet.

Hoe plant-gebaseerde jerky eigenlijk werkt

Plant-gebaseerde jerky heeft bindmiddelen, vochtbinders en structuur-bouwers nodig om vlees's natuurlijke textuur na te bootsen. Indiana gebruikt erwteneiwit isolaat (13%) en zonnebloem eiwit (13%) als basis, met pompoenpitten en favaboon die mineralen en beet toevoegen. Maltodextrine, glycerine, suiker, tomatenpuree en karamel bouwen het kauw. Het resultaat is echt jerky-aangrenzend — kauwbare strips, geen chips of staven.

Wat erin zit

Water, erwteneiwit isolaat (13%), zonnebloem eiwit (13%), suiker, gemaalde pompoenpitten (6%), gemaalde favaboon (6%), gistextract, peper, zout, aromatica, rookaromatica, soja-eiwithydrolysaat, wijnazijn, vochtbinder: glycerine, tomatenpuree, karamel, maltodextrine, zonnebloem, knoflook, ui.

• 39 g eiwit per 100 g — solide voor plant-gebaseerd
• 24,3 g koolhydraten (10,2 g suiker) per 100 g — hoogste koolhydraat en suiker in de Indiana bereik, en opzettelijk
• 5,0 g vet (0,8 g verzadigd)
• 300 kcal per 100 g
• Zout 6,11 g per 100 g
• Allergeen: bevat soja

Voor wie het is

Vegans en vegetariërs die jerky's kauw en hartige rook willen zonder het vlees. Iedereen nieuwsgierig of plant-gebaseerde jerky kan gelijk staan aan het echte. Komt met koolhydraten — dat is de afweging voor de textuur, en Indiana zet het op de voorkant van de tas, niet de achterkant.