Cruga Biltong Chilli

Cruga Biltong Chilli wordt gemaakt volgens een authentiek Zuid-Afrikaans recept dat oorspronkelijk door een Zuid-Afrikaanse familie is ontwikkeld.

• 50,5 g eiwit per 100 g — 30 g in een zakje van 60 g
• Slechts 4,3 g vet en 0,9 g suiker per 100 g
• Met de hand bereide, aan de lucht gedroogde ambachtelijke biltong
• Glutenvrij, zonder toegevoegde suiker en zonder toegevoegde nitraten
• In samenwerking met het goede doel SAVE THE RHINO

Meer over Cruga Biltong

Biltong is geen jerky. Het rundvlees wordt gemarineerd in azijn en specerijen en in zijn geheel aan de lucht gedroogd, in plaats van in reepjes met hitte gedroogd. Daardoor is het malser en vleziger dan een gewone jerky-reep. Cruga doet het in het Verenigd Koninkrijk al zo sinds David Low, geboren in Zuid-Afrika, het familierecept eind jaren vijftig meenam.

De Chilli-versie houdt dezelfde aan de lucht gedroogde basis aan en voegt chili toe aan de kruidenmix: een pit die het rundvlees optilt in plaats van overstemt.

Dit is het nieuwe en verbeterde recept. Na een volledige herontwikkeling levert het meer eiwit met minder suiker, vet en calorieën dan voorheen, en zonder toegevoegde nitraten.

Een zakje van 60 g geeft je 30 g eiwit voor 143 calorieën, met een halve gram suiker. Ter vergelijking: een gemiddeld zakje chips met zout en azijn bevat meer calorieën, vrijwel geen eiwit en aanzienlijk meer vet.

Cruga Biltong wordt in het Verenigd Koninkrijk gemaakt, volgens een authentiek Zuid-Afrikaans recept.