Renjer Rendier Jerky Zeezout

Renjer Reindeer Jerky Sea Salt – het poolgebied in een pakje van 25 g

Renjer Reindeer Jerky Sea Salt is een Zweedse wildjerky van rendiervlees, afgemaakt met niets dramatischers dan zeezout. Rendier vormt 91,3% van het pakje, dus wat je proeft is het vlees zelf: puur, licht zoet en echt wild. Heb je je door elke beef jerky in het schap heen gekauwd en wil je iets wat echt anders is? Begin hier.

Waarom rendier, en waarom deze

Een heel kort recept: Rendiervlees en zeezout doen bijna al het werk, met een scheutje witte wijnazijn erachter. Er verstopt zich niets onder een zware marinade.

Magere cijfers: 54 g eiwit per 100 g, met 5,1 g vet en 1,3 g suikers. Dat is een serieuze specificatie voor zo’n kleine vleessnack.

Vlees dat je niet overal koopt: Rendier is een Noordse specialiteit en Renjer is een van de weinige merken die er iets van maakt dat je gewoon online bestelt.

Hoe Renjer het maakt

Renjer is een Zweeds wildmerk dat draait om Noords vlees — rendier uit Lapland, plus eland en edelhert uit Scandinavische en Baltische bossen. Het rendiervlees wordt gesneden, licht gezouten en zacht gerookt en daarna gedroogd tot een snack die zonder koeltas meereist.

Smaak: Puur en hartig, licht rokerig, met die mineralige toon die je alleen van wild krijgt.

Textuur: Stevig en droog met een echte beet — dichter bij traditioneel gedroogd vlees dan bij zachte, plakkerige jerky.

Perfect voor

Wandelen, jagen en lange ritten: 25 g weegt niets en overleeft de bodem van een rugzak. Hiervoor is gedroogd vlees ooit uitgevonden.

De dip van vier uur: Een hartig, eiwitrijk antwoord op de koektrommel op kantoor.

Wie alles al geprobeerd heeft: Rendierjerky begint uit zichzelf een gesprek. Het pak van 15 is een makkelijk cadeau.

Veelgestelde vragen

Hoeveel eiwit zit er in Renjer Reindeer Jerky? 54 g per 100 g, naast 273 kcal, 5,1 g vet en 3,2 g zout.

Moet het gekoeld bewaard worden? Nee — het is een gedroogde snack die houdbaar is zonder koeling. Bewaar het koel en droog en eet een geopend pakje binnen een paar dagen op.

Waar smaakt rendier eigenlijk naar? Magerder en mineraliger dan rundvlees, met een milde wilde zoetheid. Het zeezout maakt dat scherper in plaats van het te verhullen.

Bestel Renjer Reindeer Jerky Sea Salt bij Jerky Store Europe

Wij hebben het losse pakje van 25 g en het pak van 15 voor wie weet hoe dit afloopt. Jerky Store Europe verstuurt snel door heel Europa.