Wild West Jalapeno

Zoet-en-heet op volle sterkte. Honing en jalapeño samen, met de Wild West Demerarasuiker-ananas-appel cure eronder. 39,9 g suiker per 100 g — bijna alle koolhydraten zijn suiker. Groot aroma, geen excuses.

Honing + jalapeño is het speelplan

De combinatie zou niet zo goed moeten werken als het doet. Honing versterkt het fruit-karakter van de chilipepper; de jalapeño's groenteachtige warmte snijdt door de zoetheid zodat geen van beide wint. Je proeft zoet, dan groen-peperwarmte, dan zoet opnieuw als je kauwt. Het is een rep die je steeds opnieuw naar voren haalt om uit te vinden wat er gebeurt.

Wat erin zit

• Rundvlees (135 g rundvlees per 100 g jerky), Demerarasuiker, water, tomatenpuree, honing, zout, sojasaus, appelcidervuneger, ananasconcentraat, gedroogde knoflook, gedroogde jalapeño, appelconcentraat, gedroogde ui, kruid, kruidentreksel, natriumascorbaat, natriumnitriet

• 29,8 g eiwit per 100 g
• 39,9 g suiker per 100 g — het hoogste in de Wild West-lineup, en het recept is eromheen gebouwd
• 3,2 g vet (1,3 g verzadigd), 312 kcal per 100 g
• Zout 3,4 g per 100 g
• 135 g vers rundvlees → 100 g afgewerkt jerky
• Allergeen: bevat soja

Voor wie het geschikt is

Zoet-en-heet fans. Mensen verveeld van ééntonige pikante jerky. Iedereen die ooit pittige saus op een donut druppelde en dacht dat het eigenlijk werkte. Past bijzonder goed bij een koud lager.